"Je m'occupe du vin"

Julien Rochas vient de Chambéry, en Savoie. Il connaît bien les montagnes, les sentiers, les lacs et l’esprit de cet environnement alpin, un cadre naturel et culturel qui a profondément marqué ses aspirations. Avant de se lancer dans l’aventure Run'Hard, Julien a travaillé pendant une quinzaine d’années dans la communication, dans la presse et l’édition, occupant des fonctions variées autour des médias et du tourisme. Durant cette période, il a été notamment responsable d’un guide de voyage en Savoie, ce qui l’a rapproché du tourisme de montagne, des sports outdoor et des besoins des pratiquants. Passionné par la course à pied, la randonnée et le trail, il s’est mis, vers la quarantaine, à pratiquer sérieusement, un tournant personnel et sportif. C’est avec cette double sensibilité, l’expérience professionnelle, la passion du sport et l’attachement aux Alpes, qu’il a conçu Run’Hard comme le fruit d’un désir de reconversion : créer une boisson de récupération, saine, locale et adaptée aux sportifs. Il a fondé l’entreprise Run'Hard, dont il est le président, pour lancer la première bière de récupération française, sans alcool, enrichie de plantes alpines et de sels minéraux, pensée pour les sportifs mais accessible à tous. L’idée de Run'Hard est née d’un constat simple : après l’effort, nombre de sportifs aimeraient partager une boisson conviviale mais l’alcool n’est pas forcément compatible avec la récupération. Julien, lui-même traileur amateur, a choisi d’inverser l’équation. Lors d’un salon de trail (à Annecy), il présente sa bière sans alcool de récupération pour la première fois le projet séduit immédiatement. Il s’est rapproché d’une nutritionniste pour équilibrer goût, bienfaits et respect du corps, et a cherché un brasseur capable de produire une bière artisanale non pasteurisée, non filtrée, afin de préserver les vertus des plantes et des sels minéraux. Le résultat : une boisson qui allie plaisir, authenticité alpine et fonction de récupération un pari audacieux, né de l’envie de marier passion, montagne, sport et innovation.

Après des études de droit à Paris, Nicolas Mariotti Bindi change de vie et décide de retourner en Corse pour vivre de sa passion du raisin. Mais rien ne le destinait à vivre une telle aventure… « Je ne suis pas issu du milieu » aime-t-il rappeler. Et pourtant il signe son premier millésime dès 2007 ! Avant de se consacrer à sa terre et son terroir, Nicolas est passé par l'appellation Moulin à Vent en Beaujolais, puis chez Patrimonio sous la direction d'Antoine Arena, Muriel Giudicelli et est ensuite devenu chef de culture du Domaine Leccia. Grâce aux généreux 5 hectares prêtés par Henri Orenga de Gaforie, il produit les premiers vins sur les terroirs de Pastreche et de Porcelase.

Emmanuel Poirmeur, un homme mystérieux possédant une passion dévorante pour le vin qui le pousse à donner le meilleur de lui-même. Issu des formations les plus gratifiantes, il va savoir s'imposer dans le milieu viticole aussi bien par ses créations que sa folie.Car oui, Ingénieur agronome spécialisé en viticulture et œnologie, également titulaire du Diplôme national d’œnologue, son palmarès est de taille. C'est en 1995 qu'il conduit ses premières vinifications à Saint-Emilion au Château de Pressac alors qu’il est encore en classes préparatoires. Dès lors, il construit son expertise au travers d’expériences intenses, toutes dans le monde viticole, en France comme à l’étranger : Miguel Torres (Espagne), Casa Madero (Mexique), Château Margaux (Margaux), Chandon Estates (Argentine), Foss-Electric (Danemark), Crédit Agricole SA et Private Equity, Petra (Italie), Château Siran (Margaux), Domaine Maillart (Champagne). Il en acquière beaucoup d’expérience et une bonne expertise.