"Je m'occupe du vin"

Clemens Strobl est un vigneron autrichien issu d’une nouvelle génération de producteurs qui revendiquent une approche sensible, artisanale et profondément ancrée dans leur terroir. Originaire d’Autriche, il est étroitement lié aux paysages viticoles de son pays, où la culture de la vigne s’inscrit autant dans une tradition paysanne que dans une réflexion contemporaine sur le vivant. Son travail s’inscrit dans un contexte autrichien marqué par une forte exigence qualitative et une relation très intime entre le vigneron, le sol et le climat. Sa formation s’est construite à la fois de manière académique et empirique. Clemens Strobl a suivi un parcours viticole classique en Autriche, complété par de nombreuses expériences auprès de domaines partageant une vision respectueuse de la nature. Très tôt, il s’est intéressé aux vinifications peu interventionnistes, aux fermentations spontanées et à l’expression la plus sincère possible du raisin. Cette formation hybride, mêlant savoir technique et apprentissage sur le terrain, a façonné son style : précis, vivant et sans artifice. Une anecdote souvent associée à Clemens Strobl illustre bien son rapport au vin et à la vigne. Lors de ses premières vinifications en solitaire, il aurait volontairement accepté des vins imparfaits sur le plan esthétique pour mieux comprendre leurs évolutions naturelles, préférant observer et apprendre plutôt que corriger à tout prix. Cette démarche, presque contemplative, est devenue une ligne directrice de son travail : laisser le vin raconter son histoire, même lorsque celle-ci sort des cadres établis. Aujourd’hui, Clemens Strobl est reconnu pour des vins libres, tendus et vibrants, qui traduisent autant le caractère de leurs terroirs que celui d’un vigneron profondément engagé dans une viticulture de conscience et de patience.

Les Thienpont sont une dynastie belge profondément implantée dans l’univers viti-vinicole depuis le XIXᵉ siècle, à l’origine négociants à Etikhove en Flandre. Ils étendent leur influence à Bordeaux dès le XXᵉ siècle .Jan et Florian, figures émergentes de la lignée, prennent les rênes de Terroirs de Crus, une maison fondée près de 50 ans d’histoire, positionnée comme négociant et vigneron multiplateforme spécialisé dans les appellations bordelaises.La maison Terroirs de Crus incarne une certification biologique depuis 2015, portée par Jan et Florian, ancrés dans une vision éthique et vivante du vin.En 2012, Florian et son frère Jan reprennent la direction d’un petit domaine de 5 hectares, apportant une nouvelle dynamique de jeunes vignerons à l’héritage familial.Leur credo ? L’esthétique des vins éthiques : « des vins vivants, originaux, produits par des vignerons passionnés… des vins d’auteurs ».Ils offrent des cuvées singulières issues de nombreux terroirs bordelais, intervenant comme négociants et artisans œnologiques dans des propriétés variées.

 Pascale Rivière était ancienne journaliste, spécialisée dans le vin ou les domaines viticoles.Elle a également été enseignante en commerce international.Elle était citadine avant de devenir vigneronne, elle a vécu hors du monde de la vigne, ce qui lui donne un regard un peu “extérieur” et curieux.En 1997, elle fonde le Domaine La Jasse Castel, après un véritable coup de foudre pour les vignes, le causse de Montpeyroux, la vieille bergerie qu’elle a acquise.Elle reprend plusieurs vignobles existants, et plante aussi de nouvelles parcelles.Dès l’origine, elle s’inscrit dans une démarche biologique, ou en tout cas très respectueuse du vivant, mais c’est en 2008 que le domaine obtient la certification Ecocert pour l’agriculture biologique.Pascale Rivière est reconnue dans le milieu du vin bio, comme figure pionnière du Languedoc contemporain.Ses vins apparaissent dans les guides spécialisés (Guide Hachette notamment), les distributeurs bio, les marchés à l’export.