"Je m'occupe du vin"

Nous ne présentons plus le domaine tellement sa réputation et son savoir-faire s'associent à l'excellence !

Dominique Lucas est issu d’une lignée de vignerons bourguignons : il est la 5ᵉ génération d’une famille de vignerons basée autour de Pommard, en Bourgogne. Il est né en Bourgogne, mais son chemin viticole le conduira à la Savoie pour exercer une viticulture plus libre. Il a travaillé dans des domaines prestigieux en Bourgogne (Beaune et Vosne-Romanée) avant de se tourner vers la Savoie. Ces expériences lui ont permis de se rendre compte, selon ses propos, que le traitement des sols (et les usages conventionnels) dans certaines exploitations bourguignonnes ne correspondaient pas à ses convictions. En 2008, il décide de reprendre le domaine “Les Vignes de Paradis” situé à Ballaison, Haute-Savoie, près de Thonon‐les‐Bains. Ce changement est motivé par son désir de plus de liberté dans ses pratiques viticoles : liberté dans le choix des cépages, dans le respect du sol, dans la vinification, etc.

Christophe Pichon est né dans une famille déjà engagée dans la viticulture et la viticulture locale, avec un père, Philippe Pichon, qui fut un ardent défenseur du cépage Viognier, et un acteur important de la renaissance de l’appellation Condrieu dans les années 1960-70. Dans son enfance, Christophe était très attiré par la nature et le travail de la vigne : il “goûtait la terre”, profitait des vendanges, observait les vignes, avait déjà ce désir de vivre “dehors”, sur l’exploitation, plutôt qu’en salle de classe. Sa formation viticole/œnologique s’est déroulée au Mâconnais — ce qui lui a donné une base technique. En 1987, Christophe rejoint l’exploitation familiale de son père Philippe. À cette époque, le domaine familial comprend peu de hectares (2 ha de Condrieu, 1 ha de Saint-Joseph) mais des perspectives. En 1991, il accomplit son “grand saut” : il acquiert ou loue des parcelles et commence à signer ses propres vins. Philippe lui accorde 2 hectares de Condrieu pour que Christophe puisse créer son propre nom pour ses cuvées. C’est à ce moment que le domaine “Christophe Pichon” est formalisé. En 2000, Philippe prend sa retraite — et Christophe reprend l’ensemble de l’exploitation, intégrant les parcelles de son père. Cela permet une consolidation du domaine familial, avec des achats, des extensions de vigne. Christophe est décrit comme un “infatigable ambassadeur” des vins du Rhône nord, particulièrement du Viognier et de l’appellation Condrieu. Il combine tradition, travail méticuleux et volonté de faire connaître les terroirs. Il a occupé des fonctions importantes dans la vie viticole locale : il a été président de l’AOC Condrieu de 2003 à 2022, impliqué dans la défense de l’appellation, dans le syndicat agricole et viticole de Chavanay, etc. Il a joué un rôle important dans la promotion, l’amélioration, la préservation de l’appellation. Il est soucieux de la transmission : ses enfants (Corentin, Alexis, Victor) sont progressivement associés au domaine, la compagne de Corentin, Laëtitia, aussi présente depuis 2022 pour aider Isabelle dans la partie administrative. Christophe a investi dans la modernisation : nouvelles caves, installations améliorées, lieu d’accueil, œnotourisme. Le domaine dispose désormais d’une cave moderne avec un lieu d’accueil, pour recevoir visiteurs, amateurs, professionnels. Il a également contribué à l’idée de candidater, ou de promouvoir, la reconnaissance des terroirs de la Vallée du Rhône pour des labels ou des statuts (patrimoine, etc.). Une personnalité décrite comme passionnée, travailleuse, humble : Christophe est “cheville ouvrière” du domaine, présent à la vigne, à la cave, dans la commercialisation. Une volonté de finesse, d’élégance, plus que de puissance brute : les vins cherchent souvent l’équilibre, l’expression du terroir plus que la démonstration.