"Je m'occupe du vin"

Thibaut Legrand est originaire de la Marne, au cœur de la Champagne viticole, où il a grandi dans un environnement familial profondément lié à la vigne et au vin. Très tôt, il est immergé dans la réalité du métier de vigneron, entre travaux de saison, observations du vignoble et vie de cave, forgeant une relation concrète et instinctive avec le vin. Cet ancrage local façonne sa vision : un champagne pensé comme le reflet d’un lieu avant d’être un produit de style. Sa formation s’appuie sur un socle technique solide en viticulture et en œnologie, complété par une expérience progressive au sein du domaine familial. Il affine ses compétences aussi bien à la vigne qu’en cave, avec une attention particulière portée aux assemblages et à la régularité qualitative, piliers du style de la maison. Cette double approche, à la fois théorique et profondément pratique, lui permet de s’inscrire dans la continuité du travail familial tout en apportant un regard actuel sur les pratiques culturales et les choix de vinification. Une anecdote révélatrice de son tempérament est son attachement aux dégustations de vins clairs avant assemblage, moments qu’il considère comme essentiels pour comprendre l’identité réelle du millésime. Il lui arrive de remettre en question des équilibres établis pour préserver la justesse d’un lot, préférant parfois la retenue à l’excès, convaincu que la précision et la cohérence priment toujours sur la démonstration. Cette exigence discrète résume bien son approche : respecter l’héritage tout en cherchant, millésime après millésime, à en affiner l’expression.

Un domaine ou les vins sont aussi généreux que les vignerons ! Des vins avec un superbe raport prix-plaisir. Des vins juteux et d'un très bon équilibre. A découvrir absolument ! 

La propriété est dirigée par Véronique et Fabien Courrian, frère et sœur, qui représentent la quatrième génération aux commandes du domaine familial. Véronique s’occupe principalement de la commercialisation, du marketing et des aspects logistiques de la propriété. Fabien est responsable de la vigne et de la cave, supervisant la vinification, l’élevage, les vendanges à la main et le travail parcellaire. Le domaine familiale Courrian est présent à Blaignan-Médoc depuis 1877 (acquisition du château, moulin, vignes) ; la famille revendique des racines locales antérieures, dans la région, depuis 1634.