"Je m'occupe du vin"

Axel Glesser est un vigneron installé en Isère, à Brié-et-Angonnes, sur les coteaux qui dominent Grenoble. Originaire de cette région alpine, il est issu d’une famille implantée de longue date sur ces terres. Son attachement au territoire et à ses paysages de montagne a nourri son envie de redonner une place à la vigne sur ces coteaux autrefois cultivés, mais progressivement abandonnés au cours du XXe siècle. C’est dans ce contexte qu’il a créé le Domaine des Longs, avec l’idée de produire des vins de proximité, enracinés dans leur environnement et dans l’histoire viticole locale.Sa formation s’est faite dans le domaine viticole, à travers des études spécialisées puis des expériences pratiques dans différents vignobles. Il a travaillé auprès de vignerons engagés dans des démarches biologiques et naturelles, ce qui a profondément influencé sa vision du métier. Ces expériences lui ont permis d’acquérir une approche artisanale, centrée sur le respect du vivant, les vinifications peu interventionnistes et la recherche d’une expression sincère du terroir.Une anecdote souvent évoquée à propos de son installation est le travail de reconquête des parcelles. Avant de planter les vignes, il a dû défricher des terrains en friche, parfois envahis par la végétation, pour redonner vie à des coteaux autrefois cultivés. Cette étape, physique et symbolique, illustre bien l’esprit de son projet : un retour à la vigne dans un paysage de montagne, avec des plantations patientes et des micro-cuvées qui racontent l’histoire d’un vignoble en renaissance.

Paul Zinetti est originaire de Franche-Comté, une région où les paysages vallonnés et les forêts profondes sculptent un rapport instinctif à la nature. Après des études d’œnologie et une formation technique solide complétée en Bourgogne, il affine son apprentissage auprès de plusieurs domaines réputés avant de rejoindre le domaine du Comte Armand à Pommard. Il y travaille d’abord aux côtés de Benjamin Leroux, dont il reprend la succession en 2014, en s’imprégnant d’une philosophie mêlant précision, respect du vivant et lecture minutieuse du terroir. Zinetti se distingue par une approche calme et réfléchie, privilégiant le soin porté à chaque geste plutôt que l’esbroufe : une anecdote raconte qu’il aime déguster les vins du Clos des Epeneaux tôt le matin, lorsque le chai est silencieux et que les arômes semblent se réveiller plus lentement, comme si le vin lui murmurait la suite du travail à accomplir. Sous sa direction, le domaine poursuit son évolution vers des pratiques toujours plus exigeantes, cherchant à conjuguer élégance, profondeur et fidélité absolue au terroir.

Charles Perez né en 1978 à Perpignan. Après un BTS Viti-oeno et après quelques expériences aux Etas unis et Bordeaux, il complète sa formation avec un Master of Science In Wine Management. Il revient par la suite dans la structure familiale de 110 hectares qui produisait 7000 hectolitres de vin et commercialisés en vrac. De ces 110 hectares, il n’en garde que 25 hectares. Le reste passe en polyculture (cultures maraîchères, amandiers, oliviers, plantes fourragères et chênes lièges). Il obtient la certification d’agriculture biologique en 2011.