"Je m'occupe du vin"

Stéphane Briday est le fils de Michel et Lucette Briday, qui ont fondé le domaine en 1976 en louant 6 hectares de vignes à Rully, en Côte Chalonnaise. Dès le millésime suivant, en 1977, leur futur Premier Cru Rully La Pucelle remporte une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, une promesse d’excellence pour la jeune maison. Dans les années 1983–1984, Stéphane passe une année aux côtés de son père au domaine, y crois­sant son destin de vigneron. Après quelques expériences hors de Bourgogne, il revient au domaine en 1988, prêt à embrasser la vigne et le terroir dans la lignée de ses parents. L’année suivante, en 1989, le domaine étend son ancrage géographique en acquérant sa première parcelle de Mercurey Premier Cru Clos Marcilly. Sous l’impulsion de Stéphane et de son épouse Sandrine, le domaine s’étend pour atteindre aujourd’hui 15 hectares, couvrant Rully, Bouzeron et Mercurey. Ils se reconnaissent dans une philosophie de qualité et de respect des terroirs, guidée par une pratique environnementale réfléchie, incarnée par l'obtention en 2014 de la certification Terra Vitis. Stéphane cultive la vigne avec une intimité poétique : “wine is made in the vines”. Il arpente ses parcelles pour “avoir son nez dans le feuillage”, affiner ses choix, et laisser s’exprimer la “pulsation du fruit” et la minéralité des sols.

Sylvie Vacheron est une vigneronne passionnée et expérimentée, à la tête du Clos du Caillou, un domaine prestigieux situé dans la région de Châteauneuf-du-Pape, en Vallée du Rhône. En 1995, elle rejoint le domaine, fondé par son mari Jean-Pierre Vacheron, et décide de l’amener vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Très impliquée dans le travail au vignoble, Sylvie s’investit pleinement dans la gestion du domaine, où elle cultive les vignes en agriculture biologique puis en biodynamie à partir de 2005. Son engagement pour une viticulture durable et une vinification sans artifice permet au Clos du Caillou de produire des vins authentiques, empreints de l’identité de ce terroir exceptionnel. La philosophie de Sylvie est de laisser le terroir s’exprimer pleinement à travers les vins, en respectant le naturel et en mettant l’accent sur l’équilibre et la pureté des saveurs. Bruno Gaspard est un vigneron et œnologue reconnu qui collabore étroitement avec Sylvie Vacheron au Clos du Caillou. Il a rejoint le domaine en 2000 et y apporte son expertise technique en matière de vinification et de gestion du chai. Avant cela, Bruno a une solide expérience dans plusieurs autres régions viticoles, ce qui lui permet de mettre en place une approche rigoureuse et innovante. En tant qu’œnologue, Bruno se distingue par son approche de la vinification, qui vise à laisser le vin s’exprimer dans toute sa pureté et sa complexité, tout en intégrant les principes de la biodynamie et du respect du terroir. Il est également responsable du travail au chai, où il veille à l’élaboration de vins d’une grande finesse, équilibrés et représentatifs des terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Ensemble, Sylvie Vacheron et Bruno Gaspard forment une équipe passionnée et complémentaire, dédiée à l’excellence et à la pérennité du Clos du Caillou.

Le Domaine des Lauribert appartient à la famille Sourdon depuis cinq générations. Il a été fondé par Robert et Marie Sourdon (les parents) en 1973. ( Initialement, la vigne produisait pour la cave coopérative. Ce n’est qu’en 1997 que Laurent Sourdon décide de sortir du modèle coopératif pour développer sa propre production vinicole. Laurent Sourdon semble avoir été imprégné très tôt par la vigne : selon le Guide Hachette, il se souvient d’avoir pressé ses premiers raisins à 5 ans, dans un presse-légumes. En 1997, il fait le choix majeur de constituer une structure indépendante, de bâtir une équipe, de mener sa propre vinification. Son épouse, Isabelle, l’accompagne depuis 2003 dans la partie commerciale et administrative du domaine. Laurent est décrit comme un vigneron attaché à ses racines, à la terre, pratiquant le vin comme une affaire de famille, de patience et de rigueur. En plus de son travail viticole, il a un côté artistique : il crée des sculptures en ferraille qui accueillent les visiteurs au domaine. Il gère autant la vigne que la cave, tout en s’appuyant sur Isabelle, son épouse, pour la partie commerciale.