"Je m'occupe du vin"

Mark Angeli est originaire de Marseille, avec des racines familiales corses. Bien avant de devenir l'une des figures emblématiques des grands chenins de Loire, il a suivi un parcours atypique qui l'a conduit de la Provence à l'Anjou. Attiré par le travail manuel et la nature, il s'installe finalement à Thouarcé en 1989 lorsqu'il rachète la Ferme de la Sansonnière, un ancien domaine agricole dont les origines remontent au XVe siècle. Initialement orienté vers des études de chimie, Mark Angeli abandonne rapidement cette voie avant d'exercer le métier de maçon à Aix-en-Provence. Une rencontre avec le monde du vin va changer le cours de sa vie. Après une période de formation au Château La Tour Blanche à Sauternes, il découvre les principes de la biodynamie et décide de les appliquer dès son arrivée à la Ferme de la Sansonnière. À une époque où ces pratiques restent marginales dans la Loire, il fait figure de pionnier et contribue largement à leur diffusion dans la région. L'histoire raconte que sa vocation est née lorsqu'un client lui proposa d'être payé en bouteilles de Sauternes plutôt qu'en argent pour un chantier de maçonnerie. Peu après, une hernie discale l'oblige à envisager une reconversion professionnelle. Ce concours de circonstances le conduit vers la viticulture. Lorsqu'il implante la biodynamie à Thouarcé dès 1990, beaucoup de vignerons locaux considèrent cette démarche avec scepticisme. Quelques années plus tard, ses vins deviendront pourtant des références et inspireront toute une génération de vignerons ligériens. Martial Angeli est le fils de Mark Angeli et a grandi au cœur de la Ferme de la Sansonnière, à Thouarcé, dans les coteaux du Layon. Depuis son enfance, il évolue dans un environnement où la vigne, l'agriculture biodynamique, l'élevage et le respect des écosystèmes occupent une place centrale. Il représente aujourd'hui la nouvelle génération du domaine familial. Formé au sein du domaine par son père, Martial Angeli apprend progressivement toutes les facettes du métier de vigneron, de la conduite des vignes à la vinification. Son parcours s'inscrit dans la continuité de la philosophie familiale fondée sur la biodynamie, les faibles rendements, les fermentations naturelles et l'expression des terroirs. Après plusieurs années passées aux côtés de Mark, il prend une place de plus en plus importante dans la gestion du vignoble et du chai. Le millésime 2021 marque symboliquement l'entrée de Martial Angeli dans une nouvelle dimension puisqu'il signe son premier millésime aux côtés de son père. Cette transmission est particulièrement remarquée dans le monde du vin tant la Ferme de la Sansonnière est considérée comme l'un des domaines les plus influents de la Loire. Les dégustateurs soulignent alors la continuité de style entre les deux générations, preuve d'une transmission réussie d'un savoir-faire patiemment construit depuis plus de trente ans.

Diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeaux, Lionel s’appuie sur ses compétences et sa passion pour avancer sur les chemins de l’excellence.

Stéphane a « formellement étudié l’œnologie / le métier de vigneron en France » (avant ses expériences à l’étranger).   Le domaine du Monteillet indique aussi qu'il a été le premier de la famille à suivre une formation viticole / œnologique formelle, car historiquement le savoir se transmettait de père en fils. Après ses études, Stéphane Montez a travaillé pendant deux années dans des vignobles à l’étranger, notamment en Angleterre, Australie, Californie et Afrique du Sud. Ces voyages lui ont apporté de nouvelles techniques (gestion de la vigne, vinification, climats différents) et une conscience renforcée de l’identité de son terroir familial. Il a repris la direction du domaine vers 1997 succédant à son père Antoine. Depuis lors, il a investi dans des techniques modernes (thermorégulation, presses pneumatiques, cuverie rénovée) pour affiner le style des vins du Monteillet.