"Je m'occupe du vin"

Céline Jacquet est une vigneronne savoyarde installée dans la Combe de Savoie, au cœur d’un paysage alpin où la vigne côtoie les pentes abruptes et les influences montagnardes. Originaire de la région, elle grandit dans un environnement rural où le travail de la terre et la culture viticole font partie du quotidien. Très tôt attirée par le monde du vin et par les métiers manuels, elle choisit de s’orienter vers la viticulture afin de s’inscrire dans cette tradition locale tout en apportant une vision personnelle et contemporaine du métier.Elle suit une formation spécialisée en viticulture et œnologie, au cours de laquelle elle acquiert les bases techniques nécessaires au travail de la vigne et de la cave. Ses études sont complétées par différentes expériences pratiques dans des domaines, en Savoie et dans d’autres régions, qui lui permettent de se confronter à des approches variées, notamment en viticulture biologique et en vinifications peu interventionnistes. Ce parcours de terrain, au contact de vignerons engagés, nourrit progressivement sa volonté de s’installer à son compte et de travailler des cépages savoyards dans une logique artisanale et respectueuse du vivant.Une anecdote souvent associée à son installation concerne la reprise de petites parcelles disséminées, parfois difficiles d’accès et longtemps délaissées. Plutôt que de chercher de grands ensembles faciles à mécaniser, elle a choisi de s’engager sur ces coteaux escarpés, nécessitant un travail manuel exigeant, afin de préserver des vieilles vignes et des terroirs oubliés. Cette décision, à la fois courageuse et symbolique, reflète bien son approche du métier : une viticulture de conviction, attentive au paysage, aux cépages locaux et à l’identité des lieux.

Un domaine, ou les génération se succèdent et ou les vins progressent sans cesse. Beaucoup d'élégance, de finesse et de fraîcheur pour ce domaine en Bio depuis 2009. A suivre de près...

Frédéric Sigonneau est un vigneron originaire de Cravant-les-Coteaux, au cœur de l’appellation Chinon, où il dirige le Domaine de l’R. Issu d’une famille de vignerons, il a grandi au milieu des vignes et des caves troglodytiques qui bordent la Vienne, développant très tôt un lien intime avec le Cabernet Franc et les sols ligériens. Après des études en viticulture et œnologie, il quitte la Loire pour perfectionner son savoir-faire en Espagne, dans la région de Ribera del Duero, où il travaille plusieurs années auprès de domaines réputés. Cette expérience, marquée par la rigueur et la densité des vins castillans, forge sa vision d’un Cabernet Franc à la fois précis, droit et vibrant. De retour à Cravant, il fonde en 2004 le Domaine de l’R, un clin d’œil à son prénom mais aussi à la notion d’air, de respiration, de liberté, valeurs qui guident son approche. Il choisit d’y pratiquer une viticulture biologique, respectueuse des équilibres naturels, et des vinifications sans artifice. Une anecdote résume bien son esprit : lors de sa première vinification, il aurait refusé d’ajouter la moindre levure commerciale malgré les conseils de techniciens, convaincu que son vin devait “parler seul”. Cette fidélité à une expression pure et vivante du terroir fait aujourd’hui de Frédéric Sigonneau l’un des artisans les plus sincères et respectés de la Loire, maître d’un style à la fois lumineux et profondément ancré dans la terre de Chinon.