"Je m'occupe du vin"

Franck Mousset est issu d’une famille vigneronne profondément enracinée à Courthézon, au cœur de Châteauneuf-du-Pape, où la vigne se transmet comme un héritage vivant depuis plusieurs générations. Il grandit dans cet environnement de galets roulés et de mistral, apprenant très tôt le travail de la vigne aux côtés des siens, dans une approche empirique et exigeante du métier. Sa formation est avant tout celle du terrain, nourrie par l’expérience familiale et par une immersion progressive dans les pratiques viticoles de l’appellation, avec une attention particulière portée à la maturité des raisins et à l’expression des sols. Murielle Mousset, son épouse, apporte une dimension complémentaire au domaine avec une formation en agronomie, lui donnant une lecture plus scientifique et technique du vignoble, notamment sur la gestion des sols, des équilibres naturels et des pratiques culturales. Ensemble, ils fondent le domaine des Saumades en 1995, avec la volonté de créer une structure à taille humaine, maîtrisée de bout en bout, où chaque décision reste guidée par la précision plutôt que par le volume.Une anecdote révélatrice de leur approche tient justement à la taille confidentielle du domaine, volontairement maintenue autour de quelques hectares seulement, là où d’autres auraient cherché à s’agrandir. Ce choix n’est pas subi mais revendiqué, presque comme un manifeste silencieux, permettant à Franck et Murielle de suivre chaque parcelle avec une minutie extrême, de vendanger à parfaite maturité sans compromis logistique, et de vinifier sans standardisation. Dans un univers où la réputation de Châteauneuf-du-Pape pousse souvent à la puissance et à la démonstration, ils ont choisi une voie plus discrète, presque artisanale, cherchant moins à impressionner qu’à toucher juste, comme un trait précis posé sur une toile déjà riche de soleil.

Jérémie Mourat est un vigneron français passionné, héritier d'une longue tradition familiale liée au vin. Sa famille, initialement vignerons et sauniers sur l'Île de Ré jusqu'à la fin du XIXᵉ siècle, s'est ensuite établie en tant que marchands de vins aux Sables d'Olonne pendant trois générations. En 1974, son père, Jean Mourat, a fondé le vignoble qui deviendra le Château Marie du Fou à Mareuil-sur-Lay. En 1998, Jérémie rejoint son père pour perpétuer l'aventure viticole familiale. Sous son impulsion, le domaine s'agrandit avec l'acquisition du Clos Saint-André en 2006 et du Moulin Blanc en 2011. Visionnaire, il engage l'ensemble des vignobles dans une conversion vers l'agriculture biologique, démarche aboutie depuis plus de dix ans. Situés à la pointe sud-ouest de la Vallée de la Loire, les Vignobles Mourat bénéficient d'un terroir unique, marqué par des coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime. Cette situation géographique confère aux vins une identité singulière, reflet de la passion et du savoir-faire de Jérémie Mourat. En plus de son engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement, Jérémie est reconnu pour son esprit innovant et son ouverture au monde, tout en restant profondément attaché au patrimoine culturel de sa région. Cette dualité entre tradition et modernité fait la réputation des Vignobles Mourat et de leurs vins authentiques.

Au cœur des pittoresques coteaux de Jongieux, en Savoie, le Domaine Carrel & Senger est le fruit de l'union entre tradition et renouveau, incarnée par Olivier Carrel et Thomas Senger. Olivier Carrel, fier représentant de la sixième génération de vignerons de la famille Carrel, a rejoint en 1994 l'exploitation familiale de 24 hectares, perchée sur les pentes escarpées du Mont de la Charvaz. Passionné par la polyvalence de son métier, il a su conjuguer respect des méthodes ancestrales et innovations techniques pour élaborer des vins reflétant fidèlement le terroir savoyard. Sous sa houlette, le domaine a produit environ 200 000 bouteilles par an, témoignant de son engagement et de son savoir-faire. En 2022, une nouvelle page s'est tournée avec l'arrivée de Thomas Senger, jeune entrepreneur savoyard de 34 ans, animé par une passion profonde pour sa région natale et le monde viticole. Fort d'une formation en finance et d'une expérience enrichissante au sein du groupe LVMH, où il a parcouru les vignobles du monde entier, Thomas a ressenti l'appel du terroir savoyard. Son rêve : valoriser les vins de Savoie et offrir des expériences uniques aux amateurs de vin. L'association de ces deux hommes a donné naissance au Domaine Carrel & Senger, fusion harmonieuse entre l'héritage familial d'Olivier et la vision moderne de Thomas. Ensemble, ils ont étendu le domaine à 30 hectares, intégrant les vignes d'Hubert Rouquille, vigneron renommé de Marestel. Olivier continue d'apporter son expertise en tant que chef de cave, tandis que Thomas insuffle une dynamique nouvelle, axée sur l'œnotourisme et la mise en valeur des vins de Savoie. Ainsi, le Domaine Carrel & Senger incarne la rencontre entre passé et avenir, tradition et innovation, pour offrir des vins authentiques, reflets de la richesse et de la diversité du terroir savoyard.