"Je m'occupe du vin"

Le domaine Dauvissat remonte à la génération de Robert Dauvissat, actif dans les années 1930 et 1931 a déjà mis en bouteille. René Dauvissat (fils de Robert) a développé la renommée du domaine dans la seconde moitié du XXᵉ siècle. Vincent, fils de René, commence à collaborer avec son père dans les vignes dès les années 1970. Il prend part progressivement aux responsabilités techniques et de gestion. Depuis 1989, Vincent Dauvissat dirige pleinement le domaine, assumant les choix de viticulture et vinification. Sous sa direction, le domaine adopte une approche “bio / biodynamie” de fait depuis 2002 (sans poursuite volontaire du label), en insistant sur la qualité à la vigne et une maîtrise de l’interven­tion minimale en cave. La famille Dauvissat est désormais constituée de Vincent, de ses enfants Gislain et Étiennette, qui participent à la conduite du domaine.

Hélène Thibon, vigneronne passionnée, est l’âme du Mas de Libian, domaine familial situé en Ardèche. Issue d’une lignée de vignerons remontant à 1670, elle reprend le domaine en 1995, avec la volonté de perpétuer une viticulture respectueuse du terroir et de l’environnement. Convaincue par une approche naturelle, elle engage rapidement le domaine en agriculture biologique, puis en biodynamie dès 2005. À ses côtés, Alain, médecin de formation, partage cette aventure viticole avec la même passion pour le vivant. Ensemble, ils façonnent des vins authentiques et vibrants, fidèles à l’expression des terroirs ardéchois. Travaillant avec leurs enfants et leurs chevaux de trait, ils cultivent 25 hectares de vignes avec une philosophie artisanale, alliant respect de la nature et recherche d’équilibre. Leur engagement pour une viticulture sincère et leur amour du partage font du Mas de Libian une référence incontournable des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Catherine Thibon est l’une des figures discrètes mais essentielles du Mas de Libian, domaine familial enraciné en Ardèche depuis 1670. Engagée dans l’aventure viticole aux côtés de sa sœur Hélène et de son frère Alexis, elle participe activement à la gestion et à la vie du domaine, notamment en veillant à préserver l’équilibre naturel et humain qui fait la singularité de cette exploitation. Toujours en quête d’harmonie entre tradition et innovation, Catherine joue un rôle clé dans la philosophie du Mas de Libian, qui privilégie une viticulture en biodynamie et un profond respect de la nature. Discrète mais passionnée, elle incarne l’esprit de famille et de transmission qui fait la force et l’identité de ce domaine emblématique de l’Ardèche.

Véronique est née à Annecy. Après ses études, elle a travaillé dans la grande distribution alimentaire, dans un rôle commercial. En 1997-1998, suite à son mariage, elle s’installe dans l’Aude, près de Lézignan-Corbières, pour se rapprocher de son mari et de sa fille. Elle reprend le Domaine de Mingraut en 1998. À l’époque, le domaine comprend environ 32 hectares de vignes. Mais elle entre dans le monde viticole sans héritage familial dans ce secteur : aucun antécédent viticole dans sa famille. Les débuts ne furent pas faciles : les vignes étaient en partie délaissées, l’entretien, la restructuration ont nécessité beaucoup de travail et d’investissement. En 1999, les inondations sévissent dans la région, et dès les années suivantes, le marché du vin de Corbières connaît une forte crise de prix. Le domaine subit financièrement ces chocs. Pour faire face, Véronique prend des décisions lourdes : réduction de la surface exploitée (le domaine passe de 32 ha à environ 18 ha) et même, pour un temps, à une très petite surface, six hectares dont un en AOP, les autres en Vins de Pays (IGP). En 2009, elle amorce la transition vers une viticulture biologique : elle devient officiellement certifiée AB. Par la suite, elle s’est orientée vers l’agroécologie, puis l’agroforesterie : gestion des haies, enherbement, préservation du sol, respect de la biodiversité. Elle pratique la vendange manuelle, le tri raisonné, le soin particulier apporté à chaque étape.