Et oui Noël approche ! Et les
repas bien gourmands aussi… On imagine déjà la traditionnelle dinde accompagnée
de ses marrons bien chauds, installés au milieu de la table pour régaler tous
vos proches. Bon, il est vrai que cette année, Noël se passera en petit comité
mais n’empêche qu’il reste toujours important d’avoir un bon vin pour
accompagner ses repas festifs !
Alors, pour commencer il faut déjà
choisir son menu de Noël ! Huitre ou foie gras ? Dinde ou
canard ? Et pour les vins ? Plutôt du rouge ? Du blanc ? ou
peut-être du pétillant ? Voici ce que vous propose PAR AMOUR DU VIN !
APÉRO BULLE !
Tout bon repas de Noël se doit de
commencer par un apéritif à la hauteur de l'événement. C’est le number one, celui qui pose le
décor. Alors, on a intérêt à assurer. Petites bouchées et petites verrines, en
veux-tu, en voilà… Il nous manque plus qu’à choisir le vin ! PAR AMOUR DU
VIN vous conseille de commencer les hostilités par un petit pétillant !
Assez pétillant pour chatouiller vos papilles et celles de vos convives avant
de s’attaquer enfin au repas.
À TABLE…
Passons ensuite à l’entrée de
votre repas de Noël. Si vous optez pour des huîtres, notre conseil sera de
l’associer soit avec un vin blanc sec de Bordeaux ou d’Alsace, soit avec un bon
champagne. L’occasion de faire péter le bouchon ! Et pour les fans de foie
gras, nous penchons plus sur un bon vin liquoreux comme une cuvée de Bourgogne
ou un vin de Savoie liquoreux provenant du domaine Eugène Carrel et Fils.
LA PIÈCE MAÎTRESSE
Le moment fatidique arrive, celui
où tout repose, celui qui marquera vos convives… Le plat principal ! On
pourrait vous parler de tellement d’associations possibles entre mets et vins,
mais on va en choisir seulement 2 pour cette fois.
Commençons par la dinde, souvent invitée
à la table lors des repas de Noël, on ne pouvait pas l’ignorer. Une bonne dinde
farcie aux marrons, sera très bien accompagnée par un vin rouge mais aussi un
vin blanc provenant de La Vallée du Rhône, de Bourgogne ou encore de Bordeaux.
Vous n’êtes pas vraiment friand de
dinde ? Alors si vous cuisiniez un bon canard ? Rôti, farci ou encore
confit, PAR AMOUR DU VIN vous propose de jouer la carte de la sécurité avec un
vin rouge. Un vin rouge de Bordeaux ou encore un vin rouge du Rhône seront
idéals.
LA TOUCHE FINALE
Bien, bien, bien… Nous y voilà. Le
DESSERT ! Vous allez sans doute proposer à vos convives la fameuse et
délicieuse bûche de Noël. Chocolat, marron ou praliné peu importe. Il faut une
petite touche sucrée pour bien terminer ce repas. Et pour cela, rien de tel
qu’un moelleux de Bourgogne, un vin rouge de Corse ou un rouge Beaujolais.
Voilà, vous êtes armés pour faire
vivre à vos invités un repas de Noël inoubliable. Et si, vous souhaitez encore
plus d’accords entre mets et vins, découvrez toute la sélection de vins de Noël
de PAR AMOUR DU VIN, qui sauront s’accorder parfaitement avec votre repas de
fête… Vous avez le choix !