La Provence, célèbre pour ses paysages enchanteurs et son climat ensoleillé, est aussi une région viticole de renom. Les vins de Provence sont mondialement reconnus pour leur qualité et leur diversité.
Dans cet article, nous vous présenterons une sélection des cinq meilleurs vins de Provence en 2024, afin de vous guider dans votre découverte de cette région viticole exceptionnelle.
Reconnaître un excellent vin de Provence
La Provence offre une variété impressionnante de vins, il est donc crucial de connaître les critères de sélection. Voici les éléments essentiels pour choisir un vin provençal de qualité.
Critères d’un bon vin blanc de Provence
Un bon vin blanc en Provence se distingue par sa fraîcheur et sa texture crémeuse. La palette aromatique est également un indicateur de qualité, avec des arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes.
Lorsqu'il est élevé en fût, on peut aussi détecter des notes de fruits secs, de miel et de coing. La température de service idéale se situe entre 10 et 12°C.
Critères d’un bon rosé de Provence
Les rosés de Provence varient de légers à plus corsés, offrant une grande diversité de profils. Les arômes typiques incluent les petits fruits rouges, les fleurs, les agrumes, le pot-pourri et les épices douces.
Pour apprécier pleinement un rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C.
Critères d’un bon vin rouge de Provence
Les meilleurs vins rouges de Provence se caractérisent par une belle fraîcheur et une texture souple.
Leur complexité aromatique est marquée par des notes de fruits rouges, de réglisse, d'épices douces et de garrigue. La température de service recommandée est de 16 à 18°C.
Les vins blancs incontournables de Provence
Les cépages utilisés pour les vins blancs en Provence incluent la Clairette, le Vermentino, le Sémillon, le Rolle, l'Ugni blanc et la Marsanne. Parmi les millésimes exceptionnels, on peut citer 1998, 2006, 2007, 2000, 2011 et 2017.
Château La Tour De L'Evêque Le Blanc De Blanc Côtes De Provence
Le Blanc De Blanc Côtes De Provence est un vin blanc 100% Rolle produit par le Château La Tour de l'Evêque. Ce vin séduit par ses arômes fruités et floraux.
Il est parfait en apéritif, mais accompagne également très bien le fromage (chèvre sec, brocciu corse, roquefort, picodon, fromage de brebis), la viande (lapin à la dijonnaise, lapin au citron, carré de veau, veau Marengo) et le poisson (bar au fenouil, cabillaud rôti, ceviche de daurade, rillettes de maquereaux).
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Domaine Hauvette Jaspe IGP Des Alpilles 2019
Le Jaspe IGP Des Alpilles 2019 est un vin blanc 100% Roussanne du Domaine Hauvette. Ce vin offre des arômes fruités et floraux et est idéal en apéritif.
Il se marie aussi très bien avec la viande (agneau au curry, carré de porc aux pommes, ris de veau aux morilles, dinde aux girolles), le poisson (bar farci aux herbes, pavé de truite, navarin de poissons) et le fromage (tomme, munster chaud, reblochon, picodon).
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Les rosés d’exception de Provence
Les cépages utilisés pour les rosés de Provence incluent le Grenache, le Tibouren, le Mourvèdre et le Vermentino. Les millésimes exceptionnels sont 1998, 2018, 2017, 2016, 2015 et 2019.
Chateau La Tour De L'Evêque Pétale De Rose Côtes De Provence
Le Pétale De Rose Côtes De Provence, produit par le Château La Tour de l'Evêque, est un assemblage de Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Sémillon, Cabernet-Sauvignon et Ugni-Blanc.
Ce vin rosé présente des arômes fruités et floraux, et se déguste parfaitement en apéritif. Il accompagne également bien la viande (lapin au thym, osso bucco, carré d'agneau) et le poisson (filets de rouget, bourride de lotte, cabillaud à la provençale, saumon, truite du lac).
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Chateau Les Mesclances Faustine Côtes De Provence La Londe 2023
Le Faustine Côtes De Provence La Londe 2023, du Château Les Mesclances, est un assemblage de 90% Grenache et 10% Mourvèdre.
Ce rosé aux arômes fruités et floraux est idéal en apéritif. Il se marie aussi très bien avec la viande : lapin au thym, osso bucco, carré d'agneau et le poisson: filets de rouget, bourride de lotte, cabillaud à la provençale, saumon, truite du lac).
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Les meilleurs vins rouges de Provence
Les cépages utilisés pour les vins rouges de Provence incluent la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cinsault et le Carignan. Parmi les millésimes exceptionnels, on peut citer 1986, 1996, 1990, 1992, 1988 et 1989.
Domaine Hauvette Le Cinsault IGP Alpilles
Le Cinsault IGP Alpilles, du Domaine Hauvette, est un vin rouge Riches en fruits, complexes, à la fois denses et élégants, ses vins évoluent de manière remarquable au fil du temps. Dominique est particulièrement réputée pour sa maîtrise du cépage Cinsault, et cette cuvée lui rend hommage. D'une finesse inégalée, avec une intensité fruitée et des notes florales, ce vin est un véritable enchantement. Il possède également un potentiel de garde impressionnant, pouvant aisément se bonifier pendant au moins dix ans.
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Domaine De Trévallon 2021
Le Domaine De Trévallon 202A est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah produit par le Domaine de Trévallon.
Ce vin puissant et boisé offre des arômes fruités. Il accompagne parfaitement des viandes grillées, des gibiers à plume, du civet, du lièvre à la royale, ainsi que des desserts comme la tarte à la myrtille et des fromages comme le Banon de Provence. Idéal avec la truffe, ce vin saura ravir les amateurs de rouges complexes.
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Pour Résumer
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En visitant la Provence, vous découvrirez un terroir unique, rencontrerez des vignerons passionnés et comprendrez les méthodes de vinification qui rendent ces vins si spéciaux. Profitez de l'occasion pour explorer l'histoire, la culture et les paysages magnifiques de la région. Pour ceux qui souhaitent comprendre comment sélectionner un vin rouge, notre article sur "
Quel vin rouge choisir quand on n'y connaît rien ?" montre comment s'y prendre. Santé !