Prêts pour un voyage savoureux à travers les vignobles de Savoie sans exploser votre budget ? Vous êtes au bon endroit ! Nichée entre les magnifiques lacs et montagnes de Savoie et Haute-Savoie, cette région est renommée pour son climat montagnard unique qui influence grandement sa viticulture.
Avec une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, la Savoie offre aujourd'hui une diversité de vins accessibles à tous les budgets. Préparez-vous à découvrir des trésors œnologiques sans vous ruiner !
Qu’est-ce qu’un vin de Savoie ?
Les vins de Savoie bénéficient de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), garantissant leur qualité et leur origine. L'influence des Alpes et du climat alpin se manifeste dans les caractéristiques uniques de ces vins.
Les sols variés, principalement calcaires et argilo-calcaires, et l'utilisation de cépages autochtones comme la Jacquère, l'Altesse, la Mondeuse et le Gringet, apportent une diversité de profils aromatiques. Les méthodes de vinification traditionnelles et modernes sont parfaitement adaptées au climat de montagne, préservant l'authenticité et la qualité des vins de Savoie.
La tradition viticole savoyarde
La viticulture en Savoie remonte à l'époque romaine et s'est développée au Moyen ge grâce à l'influence des moines. Au XXe siècle, la modernisation et la reconnaissance des vins de Savoie ont permis à la région de se distinguer.
Les pratiques de culture en terrasses sur les pentes alpines et l'utilisation de cépages autochtones sont des traditions qui perdurent, assurant la qualité et l'authenticité des vins savoyards.
Notre sélection des vins de Savoie 2024
1. Vin Blanc Domaine Carrel & Senger Jongieux
Le Vin Blanc Jongieux, du Domaine Carrel & Senger, est un vin 100% Jacquère. Il se caractérise par ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais, offrant une expérience gustative rafraîchissante et légère.
Ce vin est parfait pour accompagner des fruits de mer, du fromage de Savoie, ou à savourer en apéritif. Sa vivacité et sa finesse en font un choix incontournable pour les amateurs de vins blancs abordables et délicieux.
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2. Vin Rouge Maison Grisard Raffiné Pinot Noir
Le Vin Rouge Raffiné Pinot Noir 2021, produit par la Maison Philippe Grisard, est un vin 100% Pinot Noir. Il dévoile des notes séduisantes de fruits rouges et d'épices, créant un équilibre harmonieux en bouche.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce ou des viandes blanches, ainsi que des fromages affinés. Sa richesse et sa complexité raviront les amateurs de vins rouges élégants et abordables.
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3. Vin Blanc Cellier des Cray Chignin Jacquère La Pépie
Le Vin Blanc Chignin Jacquère La Pépie 2023, du Cellier des Cray - Adrien Berlioz, est un 100% Jacquère aux arômes de pommes vertes et de fleurs.
Ce vin vif et parfumé est parfait pour les apéritifs et accompagne merveilleusement les poissons comme les Saint-Jacques, le ceviche de lotte ou de truite, ainsi que les crevettes poêlées au curry. Il se marie également très bien avec les fromages savoyards comme la fondue et la tartiflette.
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4. Vin Blanc Maison Philippe Grisard Prémice Jacquère Cru Cruet
Le Vin Blanc Prémice Jacquère Cru Cruet, de la Maison Philippe Grisard, est un 100% Jacquère aux arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs.
Idéal en apéritif, il se marie parfaitement avec des plats de poisson tels que les Saint-Jacques et les ceviches, ainsi qu'avec des fromages savoyards. Sa fraîcheur et sa délicatesse en font un choix parfait pour toutes les occasions.
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5. Vin Blanc Domaine Carrel & Senger Roussette Altesse
Le Vin Blanc Roussette Altesse, du Domaine Carrel & Senger, est un 100% Roussette Altesse avec des notes de miel et de fruits exotiques.
Ce vin équilibré est idéal pour accompagner les fromages de Savoie, les viandes blanches, les poissons d'eau douce et peut également être apprécié en apéritif. Sa complexité aromatique et sa douceur séduiront les amateurs de vins blancs riches et accessibles.
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6. Vin Rouge Maison Philippe Grisard Obstinée Mondeuse Noire
Le Vin Rouge Obstinée Mondeuse Noire, de la Maison Philippe Grisard, est un 100% Mondeuse Noire aux arômes de fruits noirs et d'épices.
Ce vin puissant est parfait pour accompagner des viandes comme le sanglier, la fondue de chevreuil, l'épaule d'agneau grillée et la carbonade de bœuf à la flamande. Sa robustesse et sa profondeur raviront les amateurs de vins rouges corsés et abordables.
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7. Vin Blanc Domaine des Côtes Rousses Jacquère Cuvée La Pente
Le Vin Blanc Jacquère Cuvée La Pente, du Domaine des Côtes Rousses, est un 100% Jacquère avec des notes d'agrumes et de fleurs.
Ce vin vif est idéal pour les apéritifs, les fruits de mer, le maquereau, la volaille rôtie, et les fromages comme la fondue, la tartiflette et la raclette. Sa fraîcheur et son caractère floral en font un choix excellent pour de nombreuses occasions.
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8. Vin Rouge Domaine Carrel & Senger Mondeuse Les Murgers
Le Vin Rouge Mondeuse Les Murgers, du Domaine Carrel & Senger, est un 100% Mondeuse Noire aux arômes de fruits rouges et de réglisse.
Il accompagne parfaitement le gibier, les viandes rouges, les diots de Savoie, le chili con carne, et même les lasagnes. Sa richesse et sa complexité en font un vin rouge abordable et polyvalent.
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9. Vin Blanc Domaine de Chevillard Jacquère
Le Vin Blanc Jacquère, du Domaine Chevillard, est issu du cépage Jacquère aux notes de coing, de pomme de reinette et de subtiles notes florales.
Ce vin élégant s'accorde parfaitement avec des fromages tels que le brebis et le chèvre, ainsi qu'avec des poissons comme la lotte au beurre blanc ou la truite meunière, sans oublier les volailles. Sa finesse et sa complexité raviront les amateurs de vins blancs raffinés.
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10. Vin Pétillant Maison Philippe Grisard Altitude 1161 Méthode Traditionnelle Brut
Le Vin Pétillant Altitude 1161 Méthode Traditionnelle Brut, de la Maison Carrel & Senger est un 100% Roussette Altesse aux arômes de fruits secs et de brioche.
Idéal pour les apéritifs, il accompagne également bien les viandes comme le poulet aux pommes et la dinde rôtie, les poissons comme les filets d'omble chevalier et les rougets, et les fromages comme la fondue et le Chevrotin des Aravis. Sa finesse et son élégance en font un choix parfait pour célébrer toutes les occasions.
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Pour Résumer
N'attendez plus pour explorer ces trésors viticoles de Savoie, accessibles et délicieux. La diversité des vins savoyards, allant des blancs frais aux rouges épicés et aux pétillants élégants, s'adapte à toutes les occasions et sublime une variété de mets.
Avec des prix abordables, ces vins sont à la portée de tous les budgets, permettant à chacun de découvrir ces merveilles. Pour ceux qui souhaitent comprendre comment séléctionner un vin rouge, notre article sur "
Quel vin rouge choisir quand on n'y connaît rien ?" montre comment s'y prendre. Santé !