“L'avis du Sommelier”
La dénomination AOC Beaujolais-Villages découle de l'AOC
Beaujolais, qui lui alloue un tiers de sa production. En 1950, elle fut
pionnière en introduisant le terme "villages". Le château de
Montmelas, construit en 977 et restauré par Viollet-le-Duc au XIXe siècle,
trônait au cœur de cette région depuis le XIe siècle, lorsque les seigneurs de
Beaujeu y résidaient. Les vins blancs et rosés sont relativement peu courants,
avec une production de 390 000 hectolitres par an. Les vignobles s'étendent
entre 190 et 550 mètres d'altitude, offrant une variété de sols. Les zones
basses sont caractérisées par des limons argilo-calcaires, conférant aux vins
une texture souple et légère. Les altitudes plus élevées présentent des sols de
gneiss et de granit, tandis qu'au milieu se trouvent des limons et des limons
sableux. Le climat subit trois influences, comme c'est le cas pour l'ensemble
de l'AOC Beaujolais. Le gamay est le cépage privilégié pour les vins rouges et
rosés, tandis que le chardonnay est utilisé pour les vins blancs.
+ sur le domaine
Vignoble et vinification
Âge du vignoble : 50 à 60 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Nature du sol : argilo calcaire
Encépagement : Gamay noir à jus blanc
Rendement moyen : 50 hl / ha
Vinification : vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique), en grappes entières et des remontages 2 fois par jour.
Les vins du domaine
Le Domaine Ruet a bien évolué
depuis quatre générations et chacune d’elles a apporté sa pierre à l’édifice,
faisant de l’exploitation familiale de Cathy, rejointe par David en 2010 une
véritable institution du Nord-Beaujolais. Après Jean Ruet qui a commencé à
développer les 5 hectares de l’exploitation viticole sur les terres de
polyculture et d’élevage de ses parents, puis son fils Jean-Paul qui a dynamisé
l’activité commerciale, ajoutant 9 hectares supplémentaires de vignes et
intégrant Beaujolais et Côte-de-Brouilly aux crus proposés par le domaine,
c’est au tour de David et de sa femme de reprendre le flambeau, en 2010. Le
couple apporte alors à son tour Chardonnay, puis Pinot Noir en 2020 sur leurs
sols granitiques des coteaux de Brouilly.