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AccueilVinsBourgogne 2021

2021

Bourgogne 2021

Rouge

39,90 € 35,90 €

Réf.BO-DCN-BO21-75

Nul besoin de présenter ce domaine qui par le seul nom du domaine : Noëllat, s’inscrit dans l’histoire du vignoble bourguignon. Un Bourgogne fin et élégant ou on reconnaît la patte de Maxime Cheurlin-Noëllat. De la matière, des tanins nobles et soyeux avec une belle fraîcheur. Un très beau rapport prix plaisir chez un domaine incontournable.

Bourgogne

Domaine Cheurlin-Noëllat-Georges Noëllat

Arômes : Fruité Floral

Conservation : A garder

Format : 0,75 l

Cépages : 100% pinot Noir

Culture : sulfites raisonnées

Terroir : Argilo-Calcaire

Appellation : AOC Bourgogne

* Contient des sulfites

-10%

35,90€

l'unité

215,40€

les 6

• En Stock

Qté

Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Les récoltes sont manuelles, souvent égrappées et macéré à froid avant la fermentation avec levures indigènes. L’élevage dure entre 14 et 20 mois en barriques. Les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

“L'avis du Sommelier”

La Bourgogne a longtemps communiqué sur 100 AOC : il s’agit en fait de 84 AOC auxquelles avaient été ajoutées les Dénominations Géographiques Complémentaires de l’AOC Bourgogne.

+ sur le domaine

Vignoble et vinification

Domaine Cheurlin-Noëllat-Georges Noëllat

Les vins du domaine

Maxime CHEURLIN, le petit-fils de Marie-Thérèse Noëllat a repris la succession du Domaine Georges NOELLAT en 2010. Ils exploitent les vignes depuis 5 générations. Le domaine Cheurlin-Noëllat exploite une dizaine d’hectares en culture raisonnée sans désherbant sur des terroirs d’exception : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin… des grands pinots noirs de Bourgogne.

Comment le servir

“Les Accords”

Viande

Gibiers, viandes rôties, faisan à la crème at aux morilles, gibelotte de lapin, rognon de veau au cognac, etc.

Fromage

Epoisses, Livarot.

Poisson

Rougets, lotte bardée

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C

Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse

Région :
Bourgogne

Appellation :
AOC Bourgogne

Cépages :
100% pinot Noir

Culture :
sulfites raisonnées

Format :
0,75 l

Degrés alcool :
13% vol.

à boire :
Aujourd'hui à 2029

Millesime :
2021

Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'une limpidité parfaite et d'un rouge pourpre intense.

Nez :

Nez expressif présentant des arômes fruits rouges et noirs.

Bouche :

Le vin est frais, bien équilibré et d'une grande finesse. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un beau volume et une belle longueur.

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