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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Photo 1

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne
75,00 €
Réf.CH-BS-BBGC-75

Un champagne Blanc de Blancs sur les terroirs en Grand Cru élégant et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. Complexe et vineux, ce flacon libère de subtils notes briochées et d'agrumes. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !


Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-calcaire
Appellation : AOC Champagne

* Contient des sulfites

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75,00
l'unité
Qté
100% Chardonnay
Grands Crus de villages de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.
Vinification en cuves
Maturation sur lies / en cave : 4 à 5 ans
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Superficie des vignobles : La région de Champagne compte environ 34 000 hectares de vignobles.

Production annuelle : La production annuelle de bouteilles de Champagne peut atteindre plus de 300 millions.

Décret d'origine : 29 juin 1936
Production : 2 680 000 hl / an.

L’aire Géographique de l'appellation Champagne ou Champagne Viticole s’étend sur les cinq départements suivants : Aisne, Aube, Haute-Marne, Marne, Seine-et-Marne. Elle concerne au total 635 communes.
L’aire de production du raisin est plus restreinte, elle concerne 319 communes : 39 dans l’Aisne, 63 dans l’Aube, 2 en Haute-Marne, 212 dans la Marne, 3 en Seine et Marne.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Billecart-Salmon

100% Chardonnay
Grands Crus de villages de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.
Vinification en cuves
Maturation sur lies / en cave : 4 à 5 ans

Les vins du domaine

L'histoire de Billecart-Salmon remonte à 1818, lorsque Nicolas François Billecart, le fondateur, et sa femme Élisabeth Salmon ont uni leurs noms et leurs talents pour créer leur propre maison de champagne. À l'époque, le couple décide de s'installer à Mareuil-sur-Aÿ, une commune située dans la région champenoise, réputée pour la qualité de ses vignobles.

Nicolas François Billecart était un homme visionnaire, et dès le départ, il a cherché à produire des champagnes d'une grande finesse et élégance. La maison Billecart-Salmon s'est démarquée par son engagement envers la qualité et son approche méticuleuse de la vinification. Elle a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à sa "Brut Réserve", qui est devenue une cuvée emblématique.

La famille Billecart-Salmon a réussi à préserver son caractère familial au fil des générations (la 7ème aujourd’hui), transmettant un savoir-faire précieux de père en fils. Le domaine possède 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.

Parmi les cuvées emblématiques de Billecart-Salmon, la "Cuvée Nicolas François Billecart" rend hommage au fondateur et incarne l'excellence de la maison. Cette cuvée prestigieuse témoigne de l'engagement constant envers la qualité et la tradition.

Aujourd’hui, c’est Mathieu Roland-Billecart, 7ème génération qui est à la tête de la maison, épaulé par Antoine Roland-Billecart, directeur adjoint en charge de l’export et sous l’œil bienveillant de Jean et François Roland-Billecart.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Saint-Jacques, coquillages & crustacés, caviar, poissons grillés

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Sa robe jaune or avec de jolis reflets verts.

Nez :

Au nez, les arômes délicats d'amande, de noisette fraîche et fruits à chair blanche. Saveurs dominantes de viennoiseries.

Bouche :

Au palais, c'est minéral et cristallin aux notes minérales et briochées. Finale persistante, fraîche et élégante. 

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