Un millésime hors du commun... Après une période
anormalement douce en février, le gel historique du 8 avril a fortement impacté
les vignobles de Saint-Péray (Ongrie, Prieuré) et les zones basses de Cornas.
En résultat, une perte de récolte de 50% est à déplorer pour Saint-Péray, se
traduisant par la production de seulement deux cuvées, Harmonie et Fleur de
Crussol, d'une qualité exceptionnelle caractérisée par la fraîcheur du
millésime. À Cornas, les collines ont partiellement compensé les pertes causées
par le gel, mais une saison pluvieuse (896 mm/m²) et tardive (vendanges du
13/09 au 02/10) a donné naissance à un millésime au caractère "à
l'ancienne", frais et finement élaboré. Les degrés d'alcool ont nettement
diminué, mais les écarts de maturité entre alcool et tanins sont moins
prononcés que lors des années chaudes et sèches.
• Vigne et vin certifiés
bio sur le millésime 2016 et conduits en biodynamie.
• Cépage Syrah cultivé en Cordon de Royat, palissage sur fils
• Vendanges manuelles.
• Éraflage à 100%.
• Fermentation avec levures indigènes, et macération de plusieurs semaines en
cuve inox, avec pigeages et remontages 2 fois par jour.
• Élevage en fûts de 228 litres durant 20 mois, pas de fûts neufs.
• Sulfitage réduit - SO2 total 58 mg/l (autorisé en bio : 100
mg/litre)
• Production : 3 953 bouteilles / 210 magnums
Les vins du domaine
Avec l’impulsion d’Alberic Mazoyer (directeur et associé de 2004 à 2018) qui dirige le domaine et qui a converti très rapidement l’ensemble du vignoble en biodynamie, à 100% depuis 2013.
Depuis 2018, Lionel Fraisse a repris le flambeau après avoir été l’apprenti depuis 2012 d’Albéric Mazoyer. Pour l’avenir du domaine, Lionel Fraisse souhaiterait, notamment, sortir des vins avec une plus grande maturité.
Mercredi 2 septembre, cette figure emblématique de l’appellation Cornas et Saint-Péray s’est éteinte à 81 ans. Alain Voge nous laissera des vins d’une extrême qualité et qui sauront vous faire apprécier ses chefs d’œuvre pour l’éternité.