Sélection parcellaire élevé pendant 24 à 30 mois en fûts de chêne.
Le
vin produit provient exclusivement de la parcelle « Les Grandes Places »
Les vins du domaine
Le
Domaine Pichat possède 6 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le
Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La
Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Ill
s’adapte au type de sol ainsi qu'au relief de chacune d'entre elles. Le seul
but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité
possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont
raisonnées, ils n’utilisent pas de pesticide ni d'insecticide et la très grande
majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique.