Crozes-Hermitage Aux Bêtises 2021

Le Crozes-Hermitage, ou parfois appelé Crozes-Ermitage, désigne un vin bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit dans une zone spécifique comprenant dix communes situées autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage, dans le département de la Drôme. Cette appellation est située dans la partie septentrionale du vignoble de la vallée du Rhône, sur la rive gauche du Rhône, entourant l'appellation prestigieuse d'Hermitage, face à la ville de Tournon-sur-Rhône et à l'appellation Saint-Joseph.

Au début du 20e siècle, le conseil municipal de Crozes décide de modifier le nom du village en y ajoutant celui du coteau de l'Hermitage. La crise viticole des années 1920, bien que le vignoble soit en voie de renaissance, conduit à la création de la cave coopérative de vins fins de Tain-l’Hermitage en 1933. Cette initiative permet aux viticulteurs de mutualiser leurs efforts de vinification et de relancer les ventes.

En 1937, leur syndicat viticole réussit à obtenir la protection de leur terroir viticole par l'AOC Crozes-Hermitage, garantissant ainsi l'origine des vins produits. À leur demande, l'aire de production de cette appellation est étendue d’une à onze communes en 1952, puis elle est modifiée à nouveau en 1989. Les terroirs moins favorables sont exclus, réduisant la surface de l'appellation à 1400 hectares, contre les 4800 hectares précédents. Avec une superficie de 1 650 hectares et une production de 43 103 hectolitres, le Crozes-Hermitage est le plus vaste vignoble des côtes-du-rhône septentrionales. Le rendement de ses vignes est plafonné à 45 hectolitres par hectare.