Vignoble et vinification
Propriété de 4 hectares en 1973 à 36 hectares aujourd’hui le
domaine est une exploitation familiale depuis 3 générations.
Moyenne d’âge des vignes : 65 à 70 ans.
Vignes plantées sur sol argilo calcaire en coteaux, kaolins (terres blanches). Taille
en gobelet.
Vinification traditionnelle en cuves inox et béton avec maîtrise des
températures (chaud et froid).
Cuvaison de 28 à 30 jours avec pigeage et remontage.
Ces vins sont élevés pendant 15 mois en barriques. Un assemblage est réalisé à
70% de barriques neuves et 30% de barriques d'un vin.
Les vins du domaine
Le domaine s’étend sur plusieurs appellations telles que Saint-Joseph, Crozes Hermitage (cuvée particulière, Christophe, Elégance, Autrement) Blanc & Rouge, Hermitage (Autrement, Emilie) Blanc & Rouge, Cornas et des vins de pays de grande qualité. J’ai également un gros coup de cœur pour sa cuvée ‘Autrement’ en Appellation Hermitage. Des vins d’une excellente intensité aromatique, comme un goût de reviens-y !