Terroir : Sélection de parcelles sur terroir de schiste. Les
parcelles Champon et Le Plomb constituent cette cuvée.
Elevage : Vin élevé 9 à 12 mois en barriques. Macération à
froid.
Les caprices de la météo ont exigé une attention constante
et un travail méticuleux dans les vignes. Pourtant, ce millésime s’affirme
comme une véritable réussite, dévoilant des robes éclatantes, des degrés
harmonieux et un remarquable équilibre. Les rouges se distinguent par des
tanins d’une grande finesse, tandis que les blancs séduisent par leur vivacité,
élégamment contrebalancée par une agréable touche d’opulence.
Les vins du domaine
Le
Domaine Pichat possède 6 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le
Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La
Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Ill
s’adapte au type de sol ainsi qu'au relief de chacune d'entre elles. Le seul
but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité
possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont
raisonnées, ils n’utilisent pas de pesticide ni d'insecticide et la très grande
majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique.