Vinification : pressurage direct, fermentation en cuve,
arrêt de la fermentation par le froid à 8%/vol (pour tuer les levures).
Le sucre restant est naturel.
Les vins du domaine
Au cœur des vallons enchanteurs du Beaujolais, le Domaine
Steeve Charvet est le fruit d'une saga familiale qui s'étend sur six
générations. Niché à Chiroubles, ce domaine de 7 hectares est le théâtre où la
tradition et la passion se rencontrent pour donner naissance à des nectars
d'exception.
En 2010, Steeve Charvet rejoint son père Armand, perpétuant
ainsi un héritage viticole centenaire. Sous sa houlette, le domaine cultive
avec amour les cépages de Chiroubles, Morgon et Moulin-à-Vent, offrant des vins
qui chantent les louanges de leur terroir.
Les visiteurs sont conviés à une odyssée sensorielle,
explorant les vignes baignées de soleil et les caves empreintes d'histoire. Des
dégustations guidées révèlent des arômes subtils, tandis que des accords
mets-vins célèbrent la gastronomie locale. Une escapade au Domaine Steeve
Charvet promet une immersion inoubliable dans l'âme du Beaujolais.