“L'avis du Sommelier”
L'AOC Juliénas est située dans la région viticole du Beaujolais,
couvrant environ 900 hectares sur sept communes. Elle fait partie des 10 crus
du Beaujolais, aux côtés de Morgon, Brouilly, et autres. Voici quelques
chiffres clés à propos de cette appellation :
Superficie : environ 900 hectares de vignes.
Production : principalement des vins rouges à base de Gamay
(qui représente 100% de l’encépagement autorisé), mais des vins blancs peuvent
également être produits en petite quantité.
Rendement autorisé : jusqu’à 48 hectolitres par hectare,
bien que ce chiffre puisse être ajusté en fonction des conditions climatiques.
Vins produits : environ 50 000 hectolitres par an, soit
environ 6,6 millions de bouteilles.
Sol : La majorité des vignes se trouvent sur des sols granitiques,
parfois mêlés d’argiles et de schistes, qui apportent une grande diversité
d’expression aux vins.
Climat : Le climat est tempéré, avec des températures
moyennes autour de 11°C annuellement, ce qui favorise une bonne maturation des
raisins tout en préservant leur fraîcheur.
+ sur le domaine
Vignoble et vinification
Terroir : Vigne en coteaux avec un sol argileux
caillouteux sur pierres bleues peu profond
Type de culture : Culture raisonnée
Vendange : Manuelle
Vinification : Levures indigènes, 100% égrappé,
macération longue de 18 jours en cuve bois et élevage en fut pendant 18 mois
Age moyen de la vigne : 50 ans
Production annuelle : 2500 bouteilles
Les vins du domaine
L’histoire du domaine remonte aux années 1920, lorsque Francis Tête, tonnelier et régisseur de cave, fonde l’exploitation. Dans les années 1940, il cède les rênes à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteille à la propriété, sur une surface de 6 hectares. C’est son fils Michel, en 1978, qui impulsera une nouvelle dynamique au domaine familial. Tout en assistant son père, il loue quelques vignes et s’installe définitivement en 1980, développant l’exploitation auprès des particuliers et à l’export, tout en étendant le vignoble à 14 hectares. En 1988, il baptise le domaine « Domaine du Clos du Fief » et est rejoint par son épouse Françoise pour les tâches administratives. En 2014, Sylvain rejoint le domaine et crée la société Michel et Sylvain TÊTE en 2015.