La Vieille Vigne de MALBEC « Milloune » située sur la troisième terrasse rive droite du Lot, raconte une histoire délicate et élégante murie après deux ans de repos en demi-muid.
Depuis 2000, Caroline est revenue à la propriété pour élaborer d'autres cuvées et apporter diverses méthodes.
L'exploitation est située à Prayssac, dans le cœur du vignoble du CAHORS (vallée du Lot). 18 mois en cuve ciment avec micro-oxygénation naturelle. Mise en bouteille au Château.
Le terroir du vignoble est argilo-calcaire, situé sur les troisièmes terrasses du Lot.
Leur mode de culture est la lutte raisonnée avec un rang travaillé et un rang raisonné. Ils vinifient en cuve inox et le vieillissement se réalise, soit en foudre de chêne, soit en fut de chêne.
Les vins du domaine