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2020
La Guillotière de Guillot Clauzel Pomerol - Photo 1

La Guillotière de Guillot Clauzel Pomerol

Rouge
29,90 €
Réf.BO-CGC-GUI20-75
Un très beau domaine familial de 2,40 ha, le Château La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. Mitoyen des prestigieux Château Trotanoy et Le Pin, c’est un pomerol sur des notes de sous-bois, de fruits bien mûrs, des tanins soyeux et une belle finale sur la fraîcheur. Un très beau vin vin ! 

Bordeaux
Château Guillot Clauzel

Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet-franc
Culture : Raisonnée
Terroir : Graves
Appellation : AOP Pomerol
“Tout sur le Vin”

* Contient des sulfites

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La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. Issus d'une parcelle de 0,5ha conduite en viticulture raisonnée, sur un terroir de graves, les raisins sont triés et égrappés à la cuverie. La fermentation du moût se fait en cuve inox thermorégulées.

 


La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. Issus d'une parcelle de 0,5ha conduite en viticulture raisonnée, sur un terroir de graves, les raisins sont triés et égrappés à la cuverie. La fermentation du moût se fait en cuve inox thermorégulées.

 

 

L’AOC Pomerol, reconnue depuis 1936, se situe dans la région du Libournais, elle forme une terrasse au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne. Située à proximité de Libourne, l’appellation Pomerol est célèbre pour le fameux Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus chers du monde. Contrairement aux Graves et à Saint-Emilion, l’appellation Pomerol n’a pas été incluse dans la classification de 1855, mais sa réputation n’en est pas moins bonne. Répartie sur 770 ha l’AOC produit chaque année 31.000 hl de vins rouges.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

L’AOC Pomerol, reconnue depuis 1936, se situe dans la région du Libournais, elle forme une terrasse au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne. Située à proximité de Libourne, l’appellation Pomerol est célèbre pour le fameux Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus chers du monde. Contrairement aux Graves et à Saint-Emilion, l’appellation Pomerol n’a pas été incluse dans la classification de 1855, mais sa réputation n’en est pas moins bonne. Répartie sur 770 ha l’AOC produit chaque année 31.000 hl de vins rouges.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Guillot Clauzel


La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. Issus d'une parcelle de 0,5ha conduite en viticulture raisonnée, sur un terroir de graves, les raisins sont triés et égrappés à la cuverie. La fermentation du moût se fait en cuve inox thermorégulées.

 

Les vins du domaine

Situé sur un terroir exceptionnel entre Trotanoy et Le Pin, cette petite propriété de 2,40 hectares fondée au début des années 90 par Paul & Jacqueline Clauzel a été reprise par leur fils Etienne et Catherine Clauzel en 2002. Voulant donner un nouvel élan au domaine, ils se sont entourés d’Alexandre Thienpont, qui vinifie déjà Château Certan et Le Pin. Ce partenariat depuis 2019 va accoucher à coup sûr d’une nouvelle dimension, révélant ce beau terroir de graves.

La Guillotière de Guillot Clauzel est le 2nd vin du Château Guillot Clauzel à Pomerol. 



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Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, gigot d'agneau, pigeon, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOP Pomerol
Cépages :
75% Merlot, 25% Cabernet-franc
Culture :
Raisonnée
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe grenat à rubis intense et dense.

Nez :

Au nez c'est un bouquet délicat de fruits rouges bien confiturés avec des belles notes épicées, de sous-bois et de violette. 

Bouche :

En bouche le vin est très onctueux, suave avec une belle complexité et des tannins veloutés, fin et charmeur.

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