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AccueilVinsLes Canailles
Organic
2020
Les Canailles - Photo 1

Les Canailles

Rouge
13,50 €
Réf.LR-LBV-LC-75

Du fruit, du fruit et encore du fruit ! Très peu dosé en soufre c’est une cuvée avec laquelle on a envie de s’encanailler ! Ses arômes de fraise et de cassis, le tout soutenu par une belle fraîcheur est un vin de copain idéal pour de grand moment de partage ! 

Languedoc-Roussillon
Le Breton Vial

Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 70 % Grenache et 30 % Syrah
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-calcaire
Appellation : IGP Cévennes

* Contient des sulfites

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13,50€
l'unité
81,00€
les 6
Qté

Terroir : au contrefort des Cévennes sur un sol argilo-calcaire.

Vendange : vendange manuelle, égrappée entièrement puis pressées dans une mécanique en bois des années 50.

Vinification : pressurage dans un pressoir en bois des années 50. Filtration légère sur plaque. Aucun intrant n’est utilisé à la cave, à l’exception d’une dose minime de sulfite à la mise en bouteille.

SO2 : inférieur à 20 mg/l.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’appellation Cévennes se situe sur un massif aux sols schisteux, dans le département de la Lozère et du Gard. Le vin produit par l’appellation appartient aussi à l’appellation Vin de pays régional du Languedoc-Roussillon. Les vignes sont plantées près des villages de Saint-Hypolite, d’Alès et du Fort. Les sols sont composés de marnes et de bancs calcaires. Le vignoble s’étend sur 13 000 ha et dispose d’un climat méditerranéen et montagnard.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Le Breton Vial

Terroir : au contrefort des Cévennes sur un sol argilo-calcaire.

Vendange : vendange manuelle, égrappée entièrement puis pressées dans une mécanique en bois des années 50.

Vinification : pressurage dans un pressoir en bois des années 50. Filtration légère sur plaque. Aucun intrant n’est utilisé à la cave, à l’exception d’une dose minime de sulfite à la mise en bouteille.

SO2 : inférieur à 20 mg/l.

Les vins du domaine

Julie Le Breton et Christophe Vial commencent l’aventure en 2016 en créant le Domaine LBV près d’Uzès. Ils mènent 6 ha de vignes en agriculture biologique.

Grenache noir/ Syrah/ Cabernet Sauvignon et une petite parcelle de grenache blanc.

Ils conduisent le vignoble avec un travail du sol mécanique. Une grande attention est particulièrement apportée à la taille et aux vendanges en vert. Ils obtiennent un rendement maximum entre 15 et 30 hl/ha.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, viandes en sauce, charcuterie
Légumes
Tian de légumes à la provençale, carpaccio de tomates et une mozzarella

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
IGP Cévennes
Cépages :
70 % Grenache et 30 % Syrah
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'un rouge carmin intense.

Nez :

Des arômes intenses de fraise et cassis.

Bouche :

Ce vin puissant mais rond présente un redoutable équilibre et ou la longueur ne lui fait pas défaut. Soyeux avec des tanins souples soutenues par une belle fraîcheur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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