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2012
Les Glorieuses 2012 - Photo 1

Les Glorieuses 2012

Rouge
59,90 €
Réf.LR-DCM-LG12-75

Déguster Les Glorieuses c’est goûter l’excellence, effleurer la sensibilité de ce duo de vignerons. Avec cet assemblage n’imaginez pas un vin trop intense et trop puissant, ce flacon est tout en élégance, avec une belle fraîcheur qui caractérise le domaine. Sur les notes épicées, des fruits noirs bien mûrs, la garrigue et des notes florales et cette magnifique fraîcheur. Un grand vin ! 

 

Languedoc-Roussillon
Domaine Clos Marie

Arômes : Fruité Epicé Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 50 % Grenache et 50 % Syrah
Culture : Biodynamique
Terroir : Sol du quaternaire, cône de déjection d'argilo-calcaire du Piémont
Appellation : AOP Pic Saint-Loup

* Contient des sulfites

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59,90€
l'unité
• En Stock
Plus que 2 bouteilles
Qté

Cépages : 50% grenache (40 ans), 50% syrah (20 ans)

Rendements : 30hl / ha

Terroir : Sol du quaternaire, cône de déjection d'argilo-calcaire du Piémont

Culture en Biodynamie
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Ce terroir réputé, ancienne dénomination géographique du Languedoc, est devenu en 2017 une appellation à part entière réservée aux vins rouges et aux rosés. À 20 km de Montpellier, dans la partie nord-est du Languedoc, l’AOC Pic-saint-loup s’étend sur 15 communes de l’Hérault et 2 du Gard, toutes dominées par la pointe acérée du pic Saint-Loup, l’un des sites les plus spectaculaires du vignoble languedocien.

Le Grand Pic Saint-Loup se remarque par l’importance de son terroir viticole de 4530 hectares soit 8 % de la surface totale du territoire et 36 % de la surface agricole.

Le vignoble du pic Saint-Loup, implanté sur des sols à dominante calcaire, s’inscrit dans un paysage de garrigue et de pinèdes, succession de crêtes et de combes, à l’écart de grandes vallées. Le climat y est plus frais et plus arrosé que dans le reste du Languedoc. Tant les rouges que les rosés doivent toujours assembler au moins deux cépages, la syrah étant mise en avant (50 % minimum pour les rouges et 30 % pour les rosés).

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Clos Marie

Cépages : 50% grenache (40 ans), 50% syrah (20 ans)

Rendements : 30hl / ha

Terroir : Sol du quaternaire, cône de déjection d'argilo-calcaire du Piémont

Culture en Biodynamie

Les vins du domaine

C’est en 1995 que Christophe Peyrus et Françoise Julien ont entamé un voyage commun pour l’élaboration de ce qui va devenir des décennies plus tard peut être les plus beaux Pic Saint Loup.

Au gré de leurs expériences, du travail pour mieux structurer le vignoble et l’influence de la biodynamie. Géré en copropriété par les deux vignerons, ce vignoble de près de 20 hectares aujourd’hui connait une renommé qui n’est plus à contester. Le labour, les vendanges manuelles, la biodynamie, révéler son terroir, sont autant de caractéristiques nécessaires et indispensables pour ces deux vignerons pour élaborer de grands vins. Il faut dire que les cuvées le leurs rendent bien !



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Ris de veau aux épices, canard, petits gibiers

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOP Pic Saint-Loup
Cépages :
50 % Grenache et 50 % Syrah
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2012
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe cerise.

Nez :

C'est un joli nez sur les notes de fruits noirs bien mûrs, des notes d'épices intenses, de garrigues et des notes plus empyreumatiques.

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une grande élégance. Les tanins sont soyeux, la bouche est gourmande, sur les notes d'épices douces, avec une belle fraîcheur et une belle longueur. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
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Artisans vignerons
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