Mâcon La Roche Vineuse Fût de Chêne

Tout au bout de la vallée, les vignes classées en Mâcon-La-Roche-Vineuse jouent les prolongations avec les coteaux du Mâcon-Verzé, comme des copains inséparables. Puis, hop, elles changent de cap vers le sud-est, là où le ruisseau "le Fil" coupe à travers les monts du Mâconnais, et rencontrent leurs nouvelles voisines : les premières vignes de l’appellation Saint-Véran, à la limite de Prissé. À l'est, les vignes d’Hurigny s'étalent nonchalamment sur le chaînon calcaire, flirtant avec l'appellation Mâcon-Charnay-les-Mâcon au sud.

En pleine période révolutionnaire, le village a décidé de se faire un petit relooking nominatif. En 1793, « La Roche-Vineuse » a pris le dessus sur Saint-Saturnin, parce que, soyons honnêtes, c'était beaucoup plus dans le thème viticole ! Ce choix s’est solidifié en 1908 avec un décret ministériel, et hop, La Roche-Vineuse était née, prête à briller sur la scène des vignobles bourguignons.

Perchées entre 260 et 350 mètres d'altitude, les vignes de la grande vallée ont décidé de prendre de la hauteur en escaladant la colline de la Rochette (425 mètres) et la Montagne de Montceau (334 mètres), histoire de bien se dégourdir les racines. Après avoir salué le soleil à l'est et fait un clin d'œil à l'ouest, elles finissent par s'incliner vers le sud-sud-ouest pour un bain de soleil parfait. Sur Chevagny-les-Chevrières et Hurigny, les vignes reprennent leur route, s'étendant sagement de chaque côté du Mont Rouge, à une altitude variant entre 250 et 390

Côté ouest de La Roche-Vineuse et d'Hurigny, on trouve des sols datant d'il ya environ 170 millions d'années (autant dire que c'est de l'archéo-terroir), avec des calcaires pleins de fossiles marins et des veines riches en fer, parfait pour booster le Gamay. Quant aux pentes raides de Saint-Sorlin, elles s'amusent à offrir un mélange varié de sols marneux, juste pour garder tout le monde sur leurs orteils. Et du côté est de La Roche-Vineuse et d'Hurigny, c'est une combinaison de marnes lourdes et de calcaires jurassiques (datant de -160 à -140 millions d'années), un vrai terrain de jeu pour les vignes, comme une équipe de choc prête à produire des vins avec caractère !