“L'avis du Sommelier”
Le Saint-Joseph est une appellation d'origine contrôlée
(AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, située sur la rive
droite du Rhône. Cette AOC s'étend sur 26 communes des départements de
l'Ardèche et de la Loire. Le terroir bénéficie d'un climat tempéré.
Principalement réputée pour ses vins rouges, élaborés à
partir du cépage syrah, qui sont à la fois puissants et fins, l'appellation
produit également environ 10% de vins blancs à base de cépages roussanne et
marsanne.
L'AOC Saint-Joseph couvre près de 50 kilomètres de vignoble
le long de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de
l'Ardèche. Historiquement connu sous le nom de "Vin de Mauves", il
était très prisé par les rois de France au XIVe siècle. Plus tard, au XVIIIe
siècle, les jésuites de Tournon lui donnèrent le nom de
"Saint-Joseph". Sa notoriété s'accrut au XIXe siècle grâce à Victor
Hugo, qui le mentionna dans Les Misérables, et il fut finalement reconnu en AOC
en 1956.
La production annuelle atteint 52 959 hectolitres pour une
superficie de 1 400 hectares. Les sols sont principalement composés de granit
léger, de schistes et de gneiss.
+ sur le domaine
Vignoble et vinification
Propriété de 4 hectares en 1973 à 36 hectares aujourd’hui le
domaine est une exploitation familiale depuis 3 générations.
Cette cuvée est issue de deux parcelles ardéchoises plantée
en échalas. La première parcelle est à
Vion et l’autre à Saint Jean de Muzols.
Elevage : 15 mois de barriques dont 30% de fûts neufs
et 70% de fûts d’un seul vin.
Label Haute valeur Environnementale
Les vins du domaine
Le domaine s’étend sur plusieurs appellations telles que Saint-Joseph, Crozes Hermitage (cuvée particulière, Christophe, Elégance, Autrement) Blanc & Rouge, Hermitage (Autrement, Emilie) Blanc & Rouge, Cornas et des vins de pays de grande qualité. J’ai également un gros coup de cœur pour sa cuvée ‘Autrement’ en Appellation Hermitage. Des vins d’une excellente intensité aromatique, comme un goût de reviens-y !