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AccueilVinsMercurey Vieilles Vignes

2022

Mercurey Vieilles Vignes

Rouge

24,90 €

Réf.BO-DJM-MVV-75

C’est un Mercurey qui est a une vraie concentration. Ses notes de fruits noirs, de cerises d'un très bon équilibre avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, des gibiers, viandes rouges, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Bourgogne

Domaine Jean Maréchal

Arômes : Fruité Boisé

Conservation : A boire et à garder

Format : 0,75 l

Cépages : 100% Pinot Noir

Culture : Sulfites raisonnés

Terroir : Argilo-Calcaire

Appellation : AOC Mercurey

* Contient des sulfites

24,90€

l'unité

149,40€

les 6

Qté

Mercurey vieilles vignes est une cuvée regroupant plusieurs lieux dits :

Les Chazeaux est une vigne dans la continuité des Vasées (1er Cru), orienté sud, Les Fourneaux Monopole, Le Meix Sadot Monopole se situant en face du domaine.

Exposition : Sud, Sud-est Altitude Bas de coteaux

Superficie exploitée : 1ha 73

Age moyen des vignes : 50 ans

Rendement à la parcelle : 45 HL/ ha

Vendange manuelle Taille : Courte et espacée pour limiter les rendements

Elevage : 12 mois en fût de chêne 10% en fûts neufs

“L'avis du Sommelier”

Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne.

Protégé des vents humides, par ses coteaux rappelant le Val d’Or si bien nommé, le vignoble s’étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée dès 1937.

Cette appellation comporte 32 Climats classés en Premier Cru. Communes de production : Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.

Superficie en production :

Rouges : 543,17 ha (dont 148,22 ha en Premier Cru)

Blancs : 105,83 ha (dont 17,79 ha en Premier Cru)

+ sur le domaine

Vignoble et vinification

Domaine Jean Maréchal

Mercurey vieilles vignes est une cuvée regroupant plusieurs lieux dits :

Les Chazeaux est une vigne dans la continuité des Vasées (1er Cru), orienté sud, Les Fourneaux Monopole, Le Meix Sadot Monopole se situant en face du domaine.

Exposition : Sud, Sud-est Altitude Bas de coteaux

Superficie exploitée : 1ha 73

Age moyen des vignes : 50 ans

Rendement à la parcelle : 45 HL/ ha

Vendange manuelle Taille : Courte et espacée pour limiter les rendements

Elevage : 12 mois en fût de chêne 10% en fûts neufs

Les vins du domaine

Le Domaine Jean Maréchal vinifie à Mercurey de père en fils depuis 1570. Sur les coteaux argilo-calcaires de Mercurey, le domaine couvre 9 ha de vignes en appellation village, des premiers crus comme les Byots, le Clos de l’Evêque, le Clos Barraults et les Naugues.

Comment le servir

“Les Accords”

Viande

Tournedos de bœuf, côtes d'agneau au romarin, bavette de bœuf, cailles, lapin à la basquaise

Autres

Lasagnes à la bolognaise, Charcuteries, terrine, rillettes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C

Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse

Région :
Bourgogne

Appellation :
AOC Mercurey

Cépages :
100% Pinot Noir

Culture :
Sulfites raisonnés

Format :
0,75 l

Degrés alcool :
13% vol.

à boire :
Aujourd'hui à 2026

Millesime :
2022

Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis dense et profonde.

Nez :

Un nez qui présente des notes de fruits rouges et noirs (notamment cerise, framboise et prune).

Bouche :

Une bouche ample et bien équilibrée. Un vin gourmand avec une belle fraîcheur et une jolie longueur.

“Vous aimerez aussi”

Découvrez notre sélection

Monthelie Cuvée Paul

Paul Garaudet est un personnage incontournable de la Bourgogne. Situé à Monthelie entre Meursault et Volnay, il nous propose la cuvée Paul issue de vignes âgées de 50 ans. Quand la finesse s'associe à une magnifique concentration aromatique. Le nez de fruits frais et la bouche avec une structure tannique souple en fait un bourgogne à déguster dès à présent.

24,90 €

Pinot Noir

Cette cuvée est une belle réussite pour les papilles. Les arômes de fruits rouges, de kirsch avec des notes d'épices font de cette cuvée une belle réussite.

13,90 €

Volnay

Paul Garaudet est un grand vigneron de Monthelie et son Volnay est encore une des ses réussites. Quand la finesse s'associe à une magnifique concentration aromatique. Des arômes de violettes, de groseille de pruneau avec un léger sous-bois. C'est un grand vin pour un grand domaine !

35,90 €

Mercurey 1er cru Les Byots

La cuvée Mercurey 1er Cru Les Byots du Domaine Jean Maréchal, c’est un peu comme un gentleman en smoking : élégant, structuré, mais avec ce petit côté épicé qui fait toute la différence. On y trouve des fruits rouges juteux qui dansent avec des notes boisées bien équilibrées, le tout sur une trame complexe et bien structuré. En bouche, c’est précis, raffiné, et ça s’étire en longueur. Bref, un vin qui met tout le monde d’accord, de l’amateur éclairé au cousin qui ne jure que par le gros rouge qui tâche.

32,90 €

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.

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