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2018
Muntada 2018 - Photo 1

Muntada 2018

Rouge
88,00 €
Réf.LR-DG-MU18-75

« LA » cuvée référence de Lionel & Gérard Gauby ! Muntada c’est monumental, incomparable, incroyable, incontournable bref tous les superlatifs s’y prêtent. L’équilibre parfait de l’élégance, un jus fin, riche et gourmand, des tanins fins, une note épicée et florale ! Un vin éclatant, droit et pur ! 

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 45 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah
Culture : Biologique
Terroir : Marno-Calcaire
Appellation : IGP Côtes Catalanes

* Contient des sulfites

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88,00
l'unité
528,00
les 6
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Mode de culture : Culture Organique-Biologique et Polyculture.

Vendanges manuelles avec tri à la vigne et à la cave

Vinification : vinification traditionnelle en cuve béton. Macération en grappes entières jusqu'à 15 jours. Levures indigènes. Pressurage délicat adapté au millésime et au terroir. Extraction adaptée au millésime et au terroir.

Elevage : 30 mois d'élevage en foudres et en barriques.

Mise en bouteille : Par gravité, sans collage ni filtration

 

 




picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le vignoble du Roussillon est exposé à un climat exigeant : méditerranéen par excellence, avec ses étés chauds, ses automnes et hivers doux et ses pluies concentrées en automne et au printemps.

Un jour sur deux, le vignoble est notamment balayé par la Tramontane, vent dominant sec du Nord qui induit un état sanitaire exceptionnel et permet de réduire les traitements phytosanitaires.

Pour l’IGP Côtes catalanes c’est 118 communes du département des Pyrénées-Orientales.

C’est 147600 hectolitres en 2019 sur 3697 hectares soit un rendement de 40 hectolitres par hectare.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Gauby

Mode de culture : Culture Organique-Biologique et Polyculture.

Vendanges manuelles avec tri à la vigne et à la cave

Vinification : vinification traditionnelle en cuve béton. Macération en grappes entières jusqu'à 15 jours. Levures indigènes. Pressurage délicat adapté au millésime et au terroir. Extraction adaptée au millésime et au terroir.

Elevage : 30 mois d'élevage en foudres et en barriques.

Mise en bouteille : Par gravité, sans collage ni filtration

 

 




Les vins du domaine

Le domaine est encore sauvage avec une nature préservée. Vallonné, aride, escarpé, le vignoble peut atteindre 300 mètres d’altitude avec un terroir de calcaires, de marnes et de schistes.

La famille Gauby fait un gros travail des sols, en laissant de côté produits chimiques et autres intrants exogènes. Les préparations à base de plantes et autres produits naturels comme les huiles essentielles, compost, etc.

Les rouges représentent 29 hectares contre 15 en blanc.




picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau de 7 heures, Tournedos aux truffes, petits gibiers à plumes aux champignons, magrets aux myrtilles

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
A carafer 1 heure avant
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Cépages :
45 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
aujourd'hui à 2038
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est rubis, profonde et dense.

Nez :

Des arômes de fruits noirs et rouges (cassis, cerise), de réglisse, des notes empyreumatiques et des notes florales.

Bouche :

Une attaque franche avec des tanins soyeux. La bouche est juteuse et gourmande. C'est un vin équilibré, soutenu par une belle fraîcheur et une finale sur les épices.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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