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AccueilVinsPetite Sainte Marie
2023
Petite Sainte Marie  - Photo 1

Petite Sainte Marie

Blanc
24,90 €
Réf.SA-DG-PSM-75

La Petite Sainte-Marie, c’est la vieille copine du vignoble savoyard, toujours là pour rappeler les bons vieux jours. Les experts de Montpellier ont sorti leurs éprouvettes et leurs blouses blanches pour découvrir que ce cépage a un lien de parenté direct avec le Gouais blanc. Un vin sur les notes florales et miellées. 


Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Petite Sainte Marie
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Balcon calcaire
Appellation : Vin de France

* Contient des sulfites

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24,90
l'unité
• En Stock
Plus que 3 bouteilles
Qté

Cépage : Petite Sainte Marie – vendangé à la main

Terroir : Balcon calcaire

Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée

Élevage : Élevé en cuve pendant 8 mois


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

La Petite Sainte-Marie est un cépage traditionnel du vignoble savoyard. D'après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, cette variété serait directement apparentée au Gouais blanc.

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.

Cette information indique dans quels pays membres de l'Union Européenne la variété est officiellement inscrite. Sauf mention contraire, la variété en question est inscrite sur la liste A1 c’est-à-dire que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne et sont éligibles au classement vitivinicole en France. S’il est précisé que la variété en question est inscrite en liste A2, cela signifie que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne mais ne sont pas éligibles au classement vitivinicole en France.

En France, la Petite Sainte-Marie est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A et classée.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Maison Philippe Grisard

Cépage : Petite Sainte Marie – vendangé à la main

Terroir : Balcon calcaire

Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée

Élevage : Élevé en cuve pendant 8 mois


Les vins du domaine
Vers 1890, le Phylloxera détruit les ceps de vigne. Le fils de Joseph Marie, Antoine, les remplace par des plants greffés sur place. C'est à la suite de cet évènement que les pépinières de plants font leur apparition. Les flancs du Parc naturel du Massif des Bauges offrent un terroir unique. En plus d'une exposition favorable, les sols offrent des conditions diversifiées : moraines, cônes de déjection, éboulis... Les coteaux argilo-calcaires laissent un fort caractère à leurs vins. La Combe de Savoie et ses éboulis, offrent des crus fameux qui aident à la réussite de leur métier de viticulteur en combe de Savoie. Leur terroir unique leur permet de cultiver plus de dix cépages. Ceux-ci sont à majorité locaux et certains d'entre eux sont rares et uniques. Ils élaborent ainsi plus de 20 cuvées qui étonnent et réjouissent le palais des amateurs de grands vins.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Rougets, Truite arc en ciel, filets d'omble chevalier, lotte aux morilles, homard poêlé
Fromage
Tartiflette, comté, chevrotin des Aravis, Beaufort
Viande
Paupiettes de volaille, canard à l'orange, rôti de veau à la moutarde, blanquette de veau

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Savoie - Jura - Bugey
Appellation :
Vin de France
Cépages :
Petite Sainte Marie
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2023
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe jaune pâle.

Nez :

Le nez est tout en gourmandise sur les notes florales et miellées.    

Bouche :

En bouche, la structure est riche et complexe. Un vin ample et fruité mais avec une belle fraîcheur.  

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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