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2021
Symphonie - Photo 1

Symphonie

Rouge
16,50 € 14,70 €
Réf.VR-CP-SY21-75

Un Côtes du Rhône d’une belle concentration. Des fruits noirs, des notes d’épices douce et de réglisse avec un magnifique équilibre. Une cuvée juteuse avec des tanins fins qui pourra satisfaire tous les amateurs de vins fruités, gourmands et si élégants.

Rhône
Domaine Christophe Pichon Père & Fils

Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Syrah - 50% Grenache
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argile rouge
Appellation : AOC Côtes du Rhône
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* Contient des sulfites

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14,70€
l'unité
88,20€
les 6
• En Stock
Plus que 9 bouteilles
Qté

Lieu : Courthézon

Superficie : 0,75 ha

Densité : 6000 pieds/ha

Age des vignes : +/- 50 ans

Rendement : 35 hl/ha

Viticulture : Culture à plein vent. Travail du sol

Vendanges Manuelles

Vinification : Egrappage. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Remontage puis pigeage 2 fois par jour. Cuvaison de 25 jours. Pressurage avec un pressoir pneumatique

Elevage : 1 an en fûts de 3 et 4 ans

Lieu : Courthézon

Superficie : 0,75 ha

Densité : 6000 pieds/ha

Age des vignes : +/- 50 ans

Rendement : 35 hl/ha

Viticulture : Culture à plein vent. Travail du sol

Vendanges Manuelles

Vinification : Egrappage. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Remontage puis pigeage 2 fois par jour. Cuvaison de 25 jours. Pressurage avec un pressoir pneumatique

Elevage : 1 an en fûts de 3 et 4 ans

L'AOC Côtes-du-Rhône est une AOC reconnue depuis 1937. Etant une appellation régionale elle couvre une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône. On dénombre 73'000 hectares de superficie plantée dans cette appellation représentée par environ 7’000 exploitations.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'AOC Côtes-du-Rhône est une AOC reconnue depuis 1937. Etant une appellation régionale elle couvre une grande partie du vignoble de la vallée du Rhône. On dénombre 73'000 hectares de superficie plantée dans cette appellation représentée par environ 7’000 exploitations.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Christophe Pichon Père & Fils

Lieu : Courthézon

Superficie : 0,75 ha

Densité : 6000 pieds/ha

Age des vignes : +/- 50 ans

Rendement : 35 hl/ha

Viticulture : Culture à plein vent. Travail du sol

Vendanges Manuelles

Vinification : Egrappage. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Remontage puis pigeage 2 fois par jour. Cuvaison de 25 jours. Pressurage avec un pressoir pneumatique

Elevage : 1 an en fûts de 3 et 4 ans

Les vins du domaine
Christophe Pichon


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, viandes en sauce, charcuteries, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Côtes du Rhône
Cépages :
50% Syrah - 50% Grenache
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rubis d'une belle intensité.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices et de cacao.

Bouche :

C'est une bouche pleine, fruitée avec des tannins fins et une finale de bonne longueur.

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