Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse
(jeunes vignes uniquement < 25 ans).
Terroir : Argilo-calcaire, avec lauzes et certains en galets
roulés. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité,
très venté.
Culture : Bio AB Rendement : 50 Hl/Ha. Récolte entièrement
manuelle avec un tri sévère à la parcelle.
Vinification : Traditionnelle, assemblage des cépages à la
cuve. Eraflage 100%. Léger foulage. Régulation des températures de
fermentations. Cuvaison courte environ 5 jours. Ecoulage par gravité.
Pressurage pneumatique. FML en cuve.
Les vins du domaine
Le Mas de Libian est un domaine familial situé à Saint-Marcel-d’Ardèche,
sur la rive droite du Rhône. Son histoire viticole remonte à 1670, lorsque la
famille Thibon commence à cultiver la vigne sur ces terres baignées de soleil
et caressées par le Mistral.
En 1970, Jean-Pierre Thibon fait évoluer le domaine en se
concentrant uniquement sur la viticulture. Aujourd’hui, c’est la famille Thibon
– notamment Hélène, Catherine et leur frère Alexis – qui perpétue cette
tradition avec passion et engagement.
Le domaine couvre 25 hectares de vignes, cultivées en biodynamie
depuis 2005 et certifiées biologiques depuis longtemps. Le travail des sols se
fait encore avec l’aide des chevaux de trait, dans un profond respect de
l’environnement et du terroir.
Le Mas de Libian est reconnu pour ses vins authentiques,
vibrants et solaires, principalement issus de Grenache, Mourvèdre et Syrah, qui
expriment toute la richesse du terroir ardéchois. Un domaine familial où
tradition, nature et passion du vin se mêlent pour offrir des cuvées pleines
d’âme et de caractère !