La région des vins du Jura 

Une appellation magnifique ou se côtoie le chardonnay et le savagnin. Avec deux ans d'élevage, ce vin est tout en complexité avec des notes de curry, de noix, d'amande vertes et d’épices. En bouche c’est charnu, épicés avec des accents de pierre à fusil. Un très beau vin pour un beau domaine !

Jean-Michel Petit & son fils Léo nous réserve un Ploussard d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de petits fruits rouges sauvages et d’épices. Cette cuvée du cépage jurassien est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Jean-Michel & Léo, son fils, nous réserve un Pinot noir d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges et d'épices douces. Cette cuvée est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Jean-Michel & Léo nous réserve les Terrasses, un savagnin sur un terroir de marnes bleues. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin est un vin ouillé révélant un joli fruit de pomme blette, de mirabelle, de curry et de safran. Un grand Savagnin pour un beau domaine !

Jean-Michel & Léo, son fils, nous réserve un Trousseau d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges, des épices et fumée. Cette cuvée du cépage jurassien est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Jean-Michel & Léo nous réserve les Terrasses, un savagnin sur un terroir de marnes bleues. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin est un vin ouillé révélant un joli fruit de pomme blette, de mirabelle, de curry et de safran. Un grand Savagnin pour un beau domaine !

Jean-Michel & Léo nous réserve ce vin jaune véritable bijou du jura. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin est un vin sous voile révélant un joli fruit de pomme blette, de mirabelle, de curry et de safran. Un grand vin jaune, intemporel pour un domaine exceptionnel !

Jean-Michel & Léo nous réserve un savagnin vieilli sous voile pendant 36 mois sans ouillage ni souffre. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin nous révèle de jolis agrumes confits, de la noix, de la mirabelle, du curry et de la pomme verte. Un grand Savagnin pour un beau domaine !

Jean-Michel & Léo nous réserve une macération de savagnin de 17 jours. Ce savagnin nous révèle un joli nez de fruits frais, d'abricot, de gentiane et des notes plus florales. Un grand Savagnin pour un beau domaine !

Jean-Michel & Léo nous réserve une macération de savagnin de 284 jours et 3 ans sous voile sans ouillage ni souffre. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin nous révèle de jolis agrumes confits, de la noix, de gentiane, de la mirabelle, du curry et de la pomme verte. Un grand Savagnin de macération pour un beau domaine !

Jean-Michel & Léo nous réserve une macération de savagnin de 284 jours sans souffre. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin nous révèle de jolis agrumes confits, de la noix, de gentiane, de la mirabelle, du curry et de la pomme verte. Un grand Savagnin de macération pour un beau domaine !

Yohann nous réserve un Pinot noir d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges et d'épices douces. Cette cuvée est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Valentin nous réserve un Trousseau d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges, des épices et fumée. Cette cuvée du cépage jurassien est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Valentin nous réserve un Ploussard en conversion bio d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de petits fruits rouges sauvages et d’épices. Cette cuvée du cépage jurassien est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !

Valentin nous réserve ce vin jaune, véritable bijou du jura. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin est un vin sous voile révélant un joli fruit de pomme blette, de mirabelle, de curry et de safran. Un grand vin jaune, intemporel pour un domaine exceptionnel !

Jean-Michel & Léo nous réserve un savagnin vieilli sous voile pendant 36 mois sans ouillage ni souffre. En bouche c’est charnu, épicé avec une belle tension. Ce savagnin nous révèle de jolis agrumes confits, de la noix, de la mirabelle, du curry et de la pomme verte. Un grand Savagnin pour un beau domaine !

Le Macvin de Sylvain Faudot est un vin de liqueur du Jura, produit en mélangeant du moût de raisin avec du Marc du Jura, puis vieilli en fûts de chêne. Le Macvin de Sylvain Faudot se distingue par ses arômes de fruits mûrs (abricot, prune), d'épices et de miel, avec une belle longueur en bouche. Il est souvent servi en apéritif ou en accompagnement de desserts, et incarne parfaitement l'artisanat et le terroir du Jura. Sylvain Faudot, fidèle à sa philosophie, veille à respecter les méthodes traditionnelles tout en garantissant une grande finesse et équilibre à ce vin de liqueur emblématique.

"En Billat" révèle un Pinot Noir à l'empreinte bourguignonne marquée, évoquant les plus belles expressions de la Côte de Beaune. Son fruité généreux s'élance avec une superbe tension, sublimé par un élevage délicatement fondu. Des notes de réglisse et de violette s'entrelacent avec la fraise Gariguette et la canneberge, tandis qu’une touche fumée et un soupçon de cuir noble apportent profondeur et complexité. En bouche, l’élégance prime : une structure aérienne, des tanins étirés et une finale d’une rare finesse. Un vin promis à une belle évolution sur dix ans, mais déjà irrésistible aujourd’hui.