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Vignerons passionnés, Pierre Cotton et Marine Bonnet sont les étoiles montantes du Beaujolais. Cette cuvée est tout en gourmandise sur des arômes complexes de framboise, de cerise, de fraise, de réglisse ainsi que des notes plus florales. L’équilibre est superbe, les tanins soyeux et une belle fraîcheur !

Terre d’Origine, c’est un peu comme une promenade dans un champ de baies rouges et noires, avec quelques fleurs d'hibiscus. Ce vin est aussi frais et léger qu'une brise d'été, avec des tanins aussi doux et souples qu’un câlin, et une acidité vive qui vous réveille juste ce qu’il faut. Bref, c’est l’élégance en bouteille, mais sans se prendre trop au sérieux !

La cuvée Avalanche Mondeuse de Fabien Trosset, c’est un peu comme une avalanche en bouche (mais une bonne, promis !) : ça commence par une explosion de fruits rouges bien mûrs, suivie d'une déferlante d'épices qui réchauffe tout sur son passage. Avec des tanins bien intégrés et une finale qui ne s'arrête jamais, c’est le genre de vin qui vous emporte tout entier. Attention, cette cuvée est tellement intense qu'elle risque de vous faire skier droit vers une deuxième bouteille !

1952, c’est le vin rouge qui joue la carte de l’équilibre avec une fraîcheur qui claque et des arômes qui s’invitent comme s’ils étaient en mission secrète pour conquérir vos papilles. En bouche, il est rond comme une boule de bowling, bien poli par son séjour prolongé en demi-muid (oui, il aime prendre son temps). Côté saveurs, attendez-vous à une explosion fruitée, avec une petite touche épicée qui vous murmure des secrets de réglisse et de vanille. 

1952, c’est le vin rouge qui joue la carte de l’équilibre avec une fraîcheur qui claque et des arômes qui s’invitent comme s’ils étaient en mission secrète pour conquérir vos papilles. En bouche, il est rond comme une boule de bowling, bien poli par son séjour prolongé en demi-muid (oui, il aime prendre son temps). Côté saveurs, attendez-vous à une explosion fruitée, avec une petite touche épicée qui vous murmure des secrets de réglisse et de vanille. 

La Dévire, c'est comme une danse parfaitement orchestrée, avec une structure solide et une belle fraîcheur. 100 % Altesse, ce vin équilibre des arômes floraux qui flirtent avec des fruits et une touche de miel, comme un bouquet sucré offert par la nature. Élégante et toute en rondeur, elle maîtrise sa minéralité avec l'aisance d'un chef d'orchestre, tout en offrant une bouche à la fois douce et pétillante. Bref, la Dévire, c'est un peu comme une caresse suivie d'un clin d'œil, impossible de ne pas craquer !

La Petite Arvine, c’est le funambule des cépages : elle marche sur le fil entre douceur et acidité avec une grâce qui lui donne une fraîcheur irrésistible et un sacré potentiel de garde. En bouche, c’est comme une histoire qui n’en finit pas (mais qu’on adore écouter !). Son bouquet aromatique est un mélange complexe de citron acidulé et d'amandes croquantes, avec une touche florale délicate pour faire joli. Et attention, notre IGP Vin des Allobroges Petite Arvine a une petite surprise en fin de dégustation : une pointe de salinité qui titille vos papilles et transforme chaque gorgée en aventure gustative !

Grâce à la moraine glaciaire, notre Avalanche La Blanche a ce petit côté minéral qui fait vibrer les papilles et une fraîcheur qui donne l'impression d'une brise d'altitude en plein été ! Ce sol glacé est le complice parfait pour garder une bonne dose de fraîcheur dans les raisins. Mais attention, l’Avalanche La Blanche ne s'arrête pas là : elle cache aussi des notes fumées intrigantes et une touche délicate de tilleul. Avec sa belle structure et son acidité qui vous réveille comme un saut dans un lac de montagne, cette cuvée promet une dégustation aussi plaisante qu'une descente à ski sans les bosses !

C’est un Chardonnay qui clame haut et fort : "Regardez-moi, je suis typique du cépage !". Avec une explosion d'arômes, une longueur en bouche qui pourrait faire pâlir un marathonien, et une finesse élégante comme un chausson de danseur étoile. En bref, c’est le genre de vin qui transforme n'importe quel moment en instant de pur plaisir !

La cuvée Meursault Les Vireuils Dessous du domaine Camille Giroud, c’est un peu comme un brunch dominical chic en Bourgogne : à la fois sophistiqué et décontracté. Ce Chardonnay vous accueille avec des arômes de fruits juteux et de noisettes, comme si la vigne vous faisait un clin d’œil complice. Le terroir des "Vireuils Dessous" ? Un coin de campagne aux allures poétiques, mais ne vous fiez pas à son nom, ce vin a du caractère sous ses airs de promenade bucolique. En bref, c’est le genre de bouteille qui fait dire "encore un verre, pour la route !".

Ce Chardonnay vous envoie direct des arômes fruités et floraux comme si c’était un casting pour le rôle principal de la soirée. Issu de vignes bien installées dans leur fauteuil calcaire à 255 mètres d’altitude, ce vin fait monter la tension avec sa fraîcheur et son élégance minérale. Bref, c’est le genre de bouteille qui, en plus d’être délicieuse, vous donne l’impression de totale maîtrise ! Un régal !

C’est un Pinot Noir qui a pris des vacances dans les meilleures parcelles de la Côte Chalonnaise, de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. On parle d'un vin qui a du caractère, qui s'est imprégné des sols profonds et riches et s'est affiné sous le climat bourguignon. Bref, ce rouge vous fait un clin d'œil, prêt à envoûter vos papilles et à transformer votre table en festin digne d’un banquet médiéval... ou au moins d’un très bon dîner.

La cuvée Hautes-Côtes de Beaune "Au Crétot" ? C’est un peu comme le Pinot Noir qui a pris de l’altitude pour se rafraîchir et revenir avec un charme irrésistible ! Niché à 350 mètres, ce vin s’est gorgé de soleil et d’air frais, offrant des arômes pimpants de framboise et de cerise avec un petit twist de minéralité. En bouche, c'est vif, élégant et un poil espiègle. Bref, un rouge qui ne se prend pas trop au sérieux mais qui en a sous le bouchon : à boire maintenant ou à laisser mûrir comme un bon fromage bourguignon !

La cuvée Santenay 1er Cru Clos Rousseau de Camille Giroud, c’est un vrai charmeur avec ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées qui dansent sur le palais. C’est le genre de vin qui sait comment briller lors d’un dîner, se montrant à la fois élégant et expressif. À déguster avec un bon plat, ou même juste pour célébrer la fin de la semaine – parce qu'après tout, qui a besoin d'une occasion pour ouvrir une bonne bouteille ?

C’est un vin qui pourrait faire rougir un poivron tant il est plein de caractère. Ce vin, c'est un peu comme un bon ami : il se présente avec une belle robe rubis, un nez qui fait penser à une promenade en forêt, avec des notes de fruits rouges et une petite touche épicée qui dit : « Hé, je ne suis pas si sérieux ! En bouche, c'est une danse de saveurs : un mélange de fruits mûrs, de tanins soyeux, et une finale qui vous fait sourire, comme si vous veniez de raconter une blague irrésistible. Bref, avec Le Croix Moines, vous êtes sûr de passer une soirée mémorable, entre rires et bons verres, le tout sans jamais avoir besoin de jouer le rôle du sommelier ennuyeux. Santé ! 

La cuvée Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous 2020 du Domaine Camille Giroud incarne l'élégance et la complexité du terroir de Savigny-lès-Beaune. Issue de vignes bien exposées sur des sols argilo-calcaires, elle offre un bouquet aromatique riche de fruits rouges mûrs, de fleurs et de légères notes épicées. L'élevage en fûts de chêne apporte une belle structure et des tanins fins, tout en intégrant des nuances boisées délicates. Ce millésime 2020 se distingue par sa profondeur et son équilibre parfait entre puissance et finesse. Il révèle une grande capacité de garde, tout en étant déjà d'une grande expression. Un vin raffiné, idéal pour accompagner une cuisine de caractère.

La cuvée Beaujolais-Villages d'Alex Foillard est un Gamay qui te caresse le palais avec ses fruits rouges juteux et sa fraîcheur et porté par une élégance incroyable. Une bouteille qui transforme un apéro en œuvre d’art (ou presque).

La Brouilly Cuvée des Fous de Jean-Claude Lapalu est un hommage vibrant au Gamay et aux terroirs granitiques. Issue de vieilles vignes, cette cuvée allie puissance et finesse, avec des arômes de fruits rouges éclatants, une belle fraîcheur et une profondeur remarquable. Un vin nature audacieux, aussi original que son nom, parfait pour les amateurs de caractère et d’authenticité.

La Cuvée Alter Mater de Jean-Claude Lapalu est issue de vignes cultivées avec amour et biodynamie, elle nous offre un mariage parfait de fruits rouges juteux, de fraîcheur éclatante et d’une complexité subtile. Une belle rondeur accompagnée d’une minéralité raffinée, avec des arômes de cerise noire, prune, violette et réglisse. En bouche, c’est une texture ample et veloutée.

Cette cuvée de Jean-Claude Lapalu incarne toute la finesse et la générosité du terroir. Ce vin déploie des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, avec une touche subtile d’épices et de minéralité. Sa texture soyeuse et son équilibre parfait offrent une expérience gourmande, tout en mettant en lumière la pureté et la fraîcheur caractéristiques du Gamay. Un vrai délice à savourer dès maintenant, mais avec un beau potentiel de garde.

La cuvée Coteaux du Levant du Domaine de la Butte, issue du millésime 2018, est un assemblage de Cabernet Franc provenant d’un terroir calcaire parsemé de silex. Les vignes, relativement jeunes, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, avec des rendements limités à 35 hectolitres par hectare pour garantir l’excellence du fruit. Éraflée entièrement, cette cuvée offre une fraîcheur et une spontanéité distinctives, se distinguant des autres cuvées du domaine par son élégance et sa vivacité.

La cuvée Le Haut de la Butte du Domaine de la Butte, comme son nom l’indique, repose au sommet de la butte sur des terroirs calcaires parsemés de conglomérats de silex. Accessible dès sa jeunesse, il est recommandé de patienter deux à trois ans avant de le savourer. Son nez dévoile des arômes de violette, des épices délicates et une pointe de café, évoluant, après carafage, vers des notes plus confites de cassis, prune sauvage et confiture d’airelles. En bouche, sa texture suave et gourmande, agrémentée d’une légère touche animale avant carafage, s’accorde merveilleusement avec des plats de gibier. Les fruits noirs bien mûrs se réaffirment avec une belle acidité, offrant un équilibre remarquable.

Le Bourgueil Perrières séduit par sa parcelle en légère pente, orientée plein sud, où des vignes de plus de 40 ans profitent d’un ensoleillement exceptionnel et d’un sol finement argileux. Ce terroir, proche de Mi-Pente par sa géologie, se distingue par une souplesse et une élégance accessible dès sa jeunesse, tout en offrant une belle profondeur après carafage. Au nez, il révèle des arômes raffinés de sous-bois, cacao, cerises noires et une touche mentholée, tandis qu'en bouche, son intensité équilibrée mêle épices douces, cassis et pruneau. Sa finale, soutenue par des tanins frais, illustre toute la maîtrise du cabernet franc par Jacky Blot, avec des rendements faibles qui garantissent une qualité exceptionnelle.

Le Bourgueil Mi-Pente du Domaine de la Butte est une parcelle d’exception de 5 hectares située au cœur de l’appellation, où des vignes de cabernet franc âgées de plus de 60 ans donnent naissance à un vin d’une rare concentration. Avec des rendements limités à 25 hectolitres par hectare et un élevage en barrique de 16 mois, ce grand vin se distingue par sa profondeur et sa finesse, mais demande au moins 5 ans de garde pour révéler tout son potentiel. Au nez, il charme par des arômes de réglisse, de poivre noir et une noble touche végétale typique du cépage. En bouche, sa puissance et sa chair s’équilibrent avec des fruits intenses et une légère note animale, idéale pour accompagner des plats de gibier. Un vin de patience et de caractère signé Jacky Blot.

Une fois encore, la cuvée Le Pied de la Butte brille par son excellence. Issue d’une parcelle située au pied des coteaux et élevée durant 6 mois en cuve, elle séduit par son approche immédiate et son fruit éclatant. Au nez comme en bouche, le fruit s’exprime pleinement, porté par une structure tannique délicate, à la fois soyeuse et croquante. Conçu comme un vin gourmand à savourer dans sa jeunesse, il n’en reste pas moins doté d’un caractère affirmé qui lui confère une générosité irrésistible. Un Bourgueil captivant signé Jacky Blot, prêt à vous séduire dès aujourd’hui !

Ce sauvignon, offrant un remarquable rapport qualité-prix, provient d’un jeune domaine innovant, où des pratiques modernes et durables façonnent chaque millésime. Moins marqué par les notes citronnées que son voisin Quincy, ce vin, issu d’une petite appellation encore discrète, se distingue par son élégance et rivalise aisément avec de nombreux Pouilly-Fumé.

La cuvée Parenthèse Reuilly Blanc de Luc Tabordet est un vin d'une grande fraîcheur et élégance, issu de sauvignon blanc cultivé sur des sols argilo-calcaires et siliceux. Élaboré avec des techniques respectueuses de l'environnement, il offre des arômes floraux et fruités, avec une belle minéralité et une acidité équilibrée. Une véritable parenthèse de plaisir à déguster jeune pour une expérience rafraîchissante et vivante.

Cette cuvée, issue du cépage Pinot Noir, dévoile une jutosité irrésistible où chaque bouchée révèle un fruit croquant et savoureux. Les baies rouges sont sublimées par une touche d’épices douces et des notes florales subtiles. Élevé en agriculture biologique, ce Reuilly incarne à la fois précision, équilibre et gourmandise raffinée.

Un Vouvray qui respire le grand terroir ! Elevé en Bio, ce vin dévoile une minéralité éclatante et un équilibre parfait. Des notes d’agrumes et de noisettes s’harmonisent avec une bouche élégante, une structure raffinée et une finale vive qui titille les papilles comme jamais. Un délice à savourer jusqu’au bout des lèvres !

Un chenin comme on les aime ! Elevé en bio, cette cuvée dévoile une minéralité saisissante et un équilibre soigné. Les arômes d’agrumes et de noisettes mènent à une bouche délicate, dotée d’une belle structure et d’une finale percutante qui titille le palais avec élégance. Un vrai régal !

Vignerons passionnés, Pierre Cotton et Marine Bonnet sont les étoiles montantes du Beaujolais. Cette cuvée est tout en gourmandise sur des arômes complexes de framboise, de cerise et de fraise. L’équilibre est superbe, les tanins soyeux et une belle fraîcheur !

Cette cuvée est un bel exemple du savoir-faire du domaine. Un chardonnay avec de beaux arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Le velouté et sa belle longueur en fait un vin qui procure beaucoup de plaisir. Il sera un compagnon apprécié lors de vos apéritifs ou tout simplement autour d'un fromage de chèvre ou d'une volaille.

La Cuvée Côte de Brouilly La Chapelle du Domaine Bonnet-Cotton est un vin d'une grande élégance, issu du prestigieux cru Côte de Brouilly, dans le Beaujolais. Ce vin, 100% Gamay, se distingue par sa profondeur et sa complexité. Il offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et minérales. En bouche, il se révèle structuré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, promettant un potentiel de garde intéressant. La Cuvée La Chapelle incarne parfaitement le terroir de Côte de Brouilly, alliant puissance et finesse, pour un vin à la fois raffiné et harmonieux, idéal avec des viandes rouges ou des plats en sauce.