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Un Côte-Rôtie de haut vol ! Bien structuré, racé et élégant. Les notes de cassis, d'olive noire, les notes torréfiées et de vanille se retrouvent aussi bien au nez qu’en bouche, le tout avec un parfait équilibre et une très belle longueur. Encore une belle réussite qui saura se sublimer après quelques années.

Issue du Chasselas de plus de 50 ans, cette cuvée porte un regard franc sur son terroir. Conduites en biodynamie, les vignes révèlent un terroir unique ! Sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pierres mouillées, ce flacon est d’une incroyable finesse avec une belle finale sur la fraicheur et une note iodée. Un flacon qui fait saliver !

Une très belle concentration aromatique pour un cahors 100% Malbec. Un vin sur les fruits noirs, la réglisse, le cuir et les épices. Cette cuvée K-pot' est un appel au plaisir immédiat sur un plateau de charcuterie, des viandes grillées, etc. Un régal !

Un grand chenin pour un grand domaine. Mené en Biodynamie, cette cuvée est un exemple de minéralité et d’équilibre. Les notes d’agrumes et de noisettes laissent place en bouche à un jus fin, de belle structure et finale tout en tension qui fait merveilleusement saliver.

Un superbe vin issu du cépage Vermentino qui a longtemps été oublié. Lionel Wojcik crée une cuvée tout en finesse et délicatesse sur les arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et de vanielle. En bouche c’est un vin gourmand, complexe et qui sera le compagnon idéal des coquillages et crustacés, viandes blanches, etc. Pour amateurs de grands vins blancs !  

Un Côte-Rôtie de haut vol ! Bien structuré, racé et élégant. Les notes d'olive noire, des notes florales et empyreumatiques, le tout avec un parfait équilibre et une très belle longueur. Encore une belle réussite qui saura se sublimer après quelques années.

Un Côte-Rôtie de très haut vol ! Bien structuré, racé et élégant. Les notes d'olive noire, de confiture de mûre et de cassis, des notes florales et empyreumatiques, le tout avec un parfait équilibre et une très belle longueur. Encore une belle réussite qui saura se sublimer après quelques années.

Le Versant du Domaine de l'Aurage est en effet un domaine viticole situé dans la région de Castillon Côtes de Bordeaux, anciennement connu sous le nom de Château Cadet. C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. Caroline & Louis Mitjavile nous enchante avec un vin qui a un nez très expressif sur de belles notes de fruits rouges et noirs, de fumées et de tabac. Le tout est enrobé par un boisé élégant. Des tanins souples, d’un bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !

Le Versant du Domaine de l'Aurage est en effet un domaine viticole situé dans la région de Castillon Côtes de Bordeaux, anciennement connu sous le nom de Château Cadet. C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. Caroline & Louis Mitjavile nous enchante avec un vin qui a un nez très expressif sur de belles notes de fruits rouges et noirs, de fumées et de tabac. Le tout est enrobé par un boisé élégant. Des tanins souples, d’un bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !

Un flacon qui donne beaucoup d'émotion ! Xavier Braujou, ce vigneron de talent qui gère de main de maître le domaine depuis 1998 produit ce carignan qui nous emmène sur un voyage aromatique sur les fruits noirs, les notes de garrigue et les épices. Un modèle d'équilibre et de concentration. Ce flacon suave, croquant avec une belle fraîcheur vous donnera beaucoup de plaisir aujourd'hui et dans quelques années.

Un flacon qui donne beaucoup d'émotion ! Xavier Braujou, ce vigneron de talent qui gère de main de maître le domaine depuis 1998 produit ce carignan qui nous emmène sur un voyage aromatique sur les fruits noirs, les notes de garrigue et les épices. Un modèle d'équilibre et de concentration. Ce flacon suave, croquant avec une belle fraîcheur vous donnera beaucoup de plaisir aujourd'hui et dans quelques années.

Un vin absolument magnifique et très digeste pour un vin du Languedoc. PMG signifiant : "Pour ma Gueule", Xavier Braujou, ce vigneron de talent qui gère de main de maître le domaine depuis 1998, produit ce 100% Niellucciu sur les notes de mûre, de cassis, d'épices et de réglisse. Ce flacon suave, croquant avec une belle fraîcheur vous donnera beaucoup de plaisir aujourd'hui et dans quelques années.

Ce joli gamay se présente avec une couleur rouge cerise agrémentée de reflets violacés. Idéal à déguster dans sa jeunesse, il séduit par la fraîcheur de ses arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Sa texture fluide et soyeuse est néanmoins soutenue par de beaux tanins, lui permettant ainsi de s'accorder harmonieusement avec des plats grillés, par exemple.

Ce Pinot noir dévoile des arômes de cerise noire, de rose et de poivre. En bouche, il présente une texture aérienne avec un jus profond et salin, délicatement acidulé. Ses tanins sont fins, offrant une très belle longueur en bouche. Sa finale est à la fois gourmande et élancée, parfaitement équilibrée.

Issue du cépage Niellucciu, cette cuvée est tout en gourmandise et 100% plaisir. Nicolas nous réserve encore une fois un vin sur de jolies notes de petits fruits noirs bien mûrs, des notes florales et épicées. En bouche, les tannins sont soyeux et soutenus par une belle fraîcheur ! A découvrir sans modération !

Le Patrimonio blanc Albore du domaine Cantina di Torra de Nicolas Mariotti Bindi est un assemblage de 100% Vermentino, combinant trois millésimes à parts égales et issu des parcelles de Carco et Lumio, plantées à haute densité. Ce vin blanc de Corse septentrionale se distingue par sa fraîcheur, ses notes crayeuses, ses arômes d'agrumes et sa subtile salinité. Il offre une belle digestibilité et une longueur en bouche remarquable, faisant de ce Patrimonio blanc un choix particulièrement agréable.

Ce Patrimonio d'assemblage offre un nez expressif caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées. En bouche, il se révèle structuré et charnu, tout en conservant une fraîcheur remarquable et une buvabilité grâce à la présence du sciaccarellu. Le vigneron Nicolas Mariotti Bindi démontre une fois de plus son talent en produisant l'un des vins rouges les plus réussis de la Corse septentrionale.

Yohann nous réserve un Pinot noir d’une très belle intensité. Un flacon aux notes de griottes, de petits fruits rouges et d'épices douces. Cette cuvée est un bel exemple d'harmonie et d'équilibre. Un régal, à découvrir ou à redécouvrir !