Régine Sumeire

Château Barbeyrolles a été acquis par Régine Sumer en 1977. Au pied de Gassin, ce vignoble est un lieu protégé d'une beauté magique sur la presqu'île de Saint-Tropez. Depuis 1978, des travaux ont été menés pour améliorer la construction des plantations de vignes et des bâtiments agricoles dans le respect de l'environnement. La première bouteille de Château Barbeyrolles est sortie en avril 1982. En 2004 et 2005, une nouvelle cave gravitaire est construite contenant deux pressoirs à champagne Coquard (un traditionnel et un PAI). De par sa situation littorale, le Château Barbeyrolles est situé dans le quartier des « Collines des Maures » et bénéficie du microclimat unique de la presqu'île de Saint-Tropez. Ces 12 hectares sont en ardoise de première génération. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Leur philosophie est le fruit d'une longue tradition familiale de qualité et de savoir-faire en agriculture biologique sans utilisation d'herbicides chimiques. Attachés à leurs pays d'origine, des hommes et des femmes travaillent avec passion et respect. Le labour se fait à cheval. Ils utilisent des infusions et des formulations biodynamiques complétées par des traitements au cuivre et au soufre très raisonnés.