Situé dans la côte chalonnaise, à Givry plus précisément, ce
domaine familial de Bourgogne exploite 8,40 hectares de vignes. Propriétaire
depuis 1930, la famille Besson, représenté depuis 1989 par Guillemette et
Xavier Besson, le domaine est constitué de vignes entourant à l’origine la
maison de maître sur le lieu-dit Le Petit-Prétan, classé en Givry-village et
Givry 1er cru.
Tous deux, recherchent l’expression unique du terroir
puisque même les parcelles de vignes en niveau d’appellation « villages »
font l’objet d’une vinification à part.
Le domaine abrite deux monuments inscrits à l’inventaire des
monuments historiques : un pigeonnier du 18ème siècle et un impressionnant
chai du 17ème siècle avec sa magnifique voûte en arc brisé de 45 mètres de
long et de plus de 6 mètres de hauteur. Cette cave, unique en Bourgogne, aurait
appartenu à un illustre négociant de l’époque.
Cépages :
Pinot noir & Chardonnay