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Sylvain Potin

Domaine Clau de Nell

Sylvain Potin est un vigneron reconnu pour son travail dans la région viticole de l'Anjou, en France. Il est co-propriétaire du domaine Clau de Nell, qui se distingue par son engagement envers la viticulture biodynamique et une approche respectueuse de l'environnement.

Sylvain Potin a commencé sa carrière dans le domaine du vin après avoir étudié à l'école de viticulture. Avant de participer au développement du domaine Clau de Nell, il a acquis une expérience précieuse dans divers domaines viticoles, ce qui lui a permis de développer une compréhension approfondie des techniques de vinification et des terroirs.

Le domaine Clau de Nell, établi dans le quartier de Faye d'Anjou, est particulièrement connu pour ses vins de terroir élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc et le Cabernet Franc. Le domaine a été créé en 2007, et Sylvain Potin, en collaboration avec son partenaire, a mis en place des pratiques de culture qui favorisent la biodiversité et la santé des sols.

Sylvain Potin est un fervent défenseur de la viticulture biodynamique, qui prône l'utilisation de méthodes naturelles pour cultiver les vignes et produire du vin. Son approche se concentre sur la création de vins authentiques, reflétant fidèlement le terroir et les caractéristiques uniques de la région.


Loire


Cépages : Chenin, Cabernet franc, grolleau, cabernet sauvignon  
Culture : Biodynamique. Certifié Demeter et Biodyvin
Picto_Vignerons

“Son histoire”

En 2006, la célébrissime Anne-Claude Leflaive et son mari Christian Jacques et les non moins célèbres microbiologistes Claude et Lydia Bourguignon crée une société nommée CLAC. Cette société a pour but d’aider les vignerons français en biodynamie à exporter leurs vins à l’étranger.

En 2006, Claude et Nelly Pichard alors propriétaire en Anjou du domaine Clau de Nell (d’où le nom) ont essayé de tirer le meilleur de ce terroir d’argile, de silex et de Truffeau. Le domaine à fort potentiel situé à Ambillou-Château possède de magnifiques vignes avec une moyenne d’âge de 60 ans, centenaires pour certaines. 8 hectares sur des Cabernet Franc, Grolleau et Cabernet Sauvignon.

Après une année difficile en 2008, le domaine est en liquidation. C’est alors qu’Anne-Claude Leflaive & Christian Jacques achète la propriété.

En 2009, Sylvain Potin rejoint l’équipe en tant que régisseur et associé.

En 2012, 1,5 hectares de Chenin fut planté.

En 2017, 0,5 hectares de Grolleau.

En 2018, 1,5 hectares de Chenin supplémentaire.

En 2020, Christian est toujours à la tête du domaine, sa fille Claire a rejoint l’aventure pour partager sa passion de la dégustation à travers la vente et la représentation du Domaine. Sylvain est toujours régisseur du domaine, accompagné de Cyril à la vigne.

Picto_circuit_court

Ses produits

IGP Val de Loire Grolleau, anjou cabernet franc, anjou Violette, Anjou Chenin, Blanc de noirs

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Grolleau Anjou 2018
Grolleau Anjou 2018
Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
33,90
Cabernet Franc Anjou 2020
Cabernet Franc Anjou 2020
Issue du cépage emblématique du Cabernet Franc, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
31,90
Chenin Anjou
Chenin Anjou
Un magnifique Chenin conduit en biodynamie sur des notes de pommes, de coing, de miel mais aussi d’agrumes, le tout soutenu par une belle finesse. En bouche c’est gourmand, fin, avec une belle tension. Un grand Chenin pour un beau domaine montant !
44,90
Magnum Chenin Anjou
Magnum Chenin Anjou
Un magnifique Chenin conduit en biodynamie sur des notes de pommes, de coing, de miel mais aussi d’agrumes, le tout soutenu par une belle finesse. En bouche c’est gourmand, fin, avec une belle tension. Un grand Chenin pour un beau domaine montant !
79,90
Magnum Cabernet Franc Anjou
Magnum Cabernet Franc Anjou
Issue du cépage emblématique du Cabernet Franc, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
69,90
Grolleau Anjou 2020
Grolleau Anjou 2020
Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
34,90
Violette Anjou
Violette Anjou
Issue d'un savant assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et de sous-bois. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante. Un régal ! 
32,90
Cabernet Franc Anjou 2021
Cabernet Franc Anjou 2021
Issue du cépage emblématique du Cabernet Franc, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges plus confits soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie, cet Anjou est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
32,90
Grolleau 2021
Grolleau 2021
Issu du cépage emblématique : le Grolleau, c’est une cuvée juteuse aux notes de baies rouges soutenues par une pointe d’épices et une note florale. Mené en biodynamie c’est un vin avec des tanins fins avec une belle fraîcheur et une longueur salivante.   
35,90

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