Aude & Guillaume Lavollée

Pommard 1er cru Clos Blanc

C'est tout simplement un vin immense ! Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Pommard 1er cru Clos Blanc qui est un vrai plaisir tant au nez qu'en bouche. C'est un vin remarquable d'équilibre et de justesse. Un nez qui "pinotte" avec ses arômes de cerise et de framboise mais aussi ses notes fumées et de musc. Un vin exceptionnel pour un domaine exceptionnel !

79,90 €

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers BIO

C'est tout simplement un vin exceptionnel ! Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Il pourra accompagner un foie gras, fruits de mers et vos crustacés, etc. Tout simplement splendide !

74,90 €

Chambolle-Musigny 2020

Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Chambolle-Musigny d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Un vin d’une grande finesse, des notes de fraise, de groseille et de canneberge, une belle fraîcheur et avec des tanins quasi-imperceptibles. Tout simplement splendide !

78,00 €

Corton Grand Cru Les Combes

C'est tout simplement un vin grandiose ! Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Corton Grand cru Les Combes qui est une vraie référence de l’appellation. C'est un vin remarquable d'équilibre et de justesse. Un nez plein de fruits comme la groseille, le burlat mais aussi des notes épicées et un boisé élégant. Un vin exceptionnel pour un domaine exceptionnel !

79,90 €

Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre

Situé en bas de coteau et plein sud sur un terroir de rognons siliceux et calcaires à silex, cet Aloxe-Corton est un véritable vin d’orfèvre tant la finesse de ces arômes et son remarquable équilibre sont en parfait harmonie. De grande dimension, c’est un vin qui saura se faire oublier en cave mais pas en bouche.

85,00 €

Magnum Chambolle-Musigny

Aude & Guillaume Lavollée nous dévoile un Chambolle-Musigny d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Un vin d’une grande finesse, des notes de fraise, de groseille et de canneberge, une belle fraîcheur et avec des tanins quasi-imperceptibles. Tout simplement splendide !

139,00 €

Beaune cuvée Lulunne

Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Beaune tout en finesse et rafraîchissante. Lulunne est tirée du nom de la source présente sur la parcelle et qui donnera lieu à cette cuvée. Minérale, élégante, avec ses notes florales et d’agrume, cette cuvée est un vrai plaisir pour les papilles. 

45,00 €

Magnum Beaune cuvée Lulunne

Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Beaune tout en finesse et rafraîchissante. Lulunne est tirée du nom de la source présente sur la parcelle et qui donnera lieu à cette cuvée. Minérale, élégante, avec ses notes florales et d’agrume, cette cuvée est un vrai plaisir pour les papilles. 

69,00 €

Volnay Vieilles vignes

Le Volnay Vieilles Vignes 2022 du Domaine Génot-Boulanger est une véritable ode à l'élégance bourguignonne. Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, ce vin rouge de la Côte de Beaune séduit par sa complexité aromatique et sa structure raffinée. À la dégustation, il dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins soyeux offrent une expérience harmonieuse et persistante. Le Domaine Génot-Boulanger, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su capturer l'essence de l'appellation Volnay dans ce millésime 2022. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que le canard rôti, le veau ou des fromages affinés.

64,90 €

Pommard Vieilles Vignes 2014

Le Pommard Vieilles Vignes 2014 du Domaine Génot-Boulanger est un vin rouge de Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir provenant de vieilles vignes. Ce vin présente des arômes de cerise, de framboise et de musc, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Le domaine, certifié en agriculture biologique depuis 2018, met l'accent sur une viticulture respectueuse de l'environnement. Ce Pommard accompagne idéalement des plats tels que l'agneau de 7 heures, les civets de sanglier ou le coq au vin rouge. 

64,90 €

Magnum Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint Jean

Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Chassagne-Montrachet 1er cru de la pareclle Clos Saint Jean. Cette parcelle tire son nom des moines de l'abbaye St Jean de Santenay qui s’en occupèrent. Cette cuvée est incroyable de richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Il pourra accompagner un foie gras, une volaille, etc. Tout simplement splendide !

125,00 €

Clos de Vougeot Grand Cru

Un vin énorme et ce n’est pas l’appellation qui dira le contraire ! Ce Clos de Vougeot est d’une grande complexité sur le bourgeon de cassis, le coquelicot, la framboise, l’anis, la réglisse. Vous l’aurez compris c’est un vin riche qui a un grand avenir. De grande dimension, c’est un vin qui saura se faire oublier en cave mais pas en bouche.

169,00 €

Bourgogne Pinot Noir

Le domaine Génot Boulanger nous présente une cuvée magnifique issue du Pinot noir. Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Son premier millésime avec la certification d’agriculture biologique. Ses arômes de fruits noirs, ses notes de cerises en font un vin rond, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, viandes blanches, etc. Un excellent rapport qualité prix !

35,00 €

Meursault Clos du Cromin Bio

Un Meursault Clos du Cromin d'un charme ravageur, tout en sensualité. Un nez de fruits jaunes à chair blanche comme la pêche blanche et une belle finale sur des notes boisées très élégantes. En bouche, c’est sensuel, avec un joli volume et une belle fraîcheur en fin de bouche. Un grand vin qui sublimera un foie gras, un poisson, un crustacé grillé ou en sauce, etc.

85,00 €

Savigny-Lès-Beaune Vieilles Vignes

Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Savigny-Lès-Beaune Vieilles vignes tout en gourmandise et en délicatesse. Situé sur 3 parcelles dans Savigny sur un terroir assez complexe entre les hauts de parcelles et celle plus basses. Cette richesse favorise la palette aromatique et l’élégance d’un grand de l’appellation.

47,00 €

Meursault-Bouchères Premier cru

Un Meursault-Bouchères 1er cru d'un charme ravageur, tout en sensualité. Un nez de citrons confits, de lauriers, de fines herbes et une belle finale sur des notes boisées très élégantes. En bouche, c’est sensuel, avec un joli volume et une belle fraîcheur en fin de bouche. Un grand vin qui sublimera un poisson de roche, un crustacé grillé, une volaille. 

149,00 €

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes

C'est tout simplement un vin exceptionnel ! Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Il pourra accompagner des fruits de mers, une fricassée de girolles, etc. Tout simplement splendide !

95,00 €

Chambolle-Musigny 2022

Le Chambolle-Musigny 2022 du Domaine Génot-Boulanger est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation prestigieuse de Chambolle-Musigny, située en Côte de Nuits, en Bourgogne. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime reflète le savoir-faire et l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse, certifiée bio depuis 2018. Ce vin se distingue par ses arômes dominants de fruits rouges, notamment la framboise, accompagnés de nuances terreuses et d'épices subtiles. En bouche, il offre une texture soyeuse et élégante, avec des notes de champignon et une minéralité prononcée, caractéristiques des meilleurs terroirs de Chambolle-Musigny. Ce profil aromatique le rend particulièrement adapté aux plats d'automne, en particulier ceux à base de sauces aux champignons.

78,00 €