Le Domaine PIERRE FRICK est lié au vignoble depuis douze générations et soigne aujourd’hui 12 ha de vignes.
Il est géré par Jean-Pierre et Chantal FRICK, et leur fils Thomas FRICK.
Les parcelles se répartissent sur une douzaine de terroirs à dominante calcaire, distants aux extrêmes de 15 km. Parmi ces terroirs très diversifiés par leur sol et leur exposition, les principaux sont : Grands Crus Steinert (Pfaffenheim), Grand Cru Vorbourg (Rouffach) et Grand Cru Eichberg (Eguisheim), Bihl, Rot Murlé, Bergweingarten, Lerchenberg, Carrières (Krottenfues) et Strangenberg,
En 1970 déjà, Pierre et Annette FRICK avaient converti le Domaine à la culture biologique, méthode globale pour la santé du sol, des plantes ...et des consommateurs. Elle exclut l’usage des herbicides, engrais solubles et traitements chimiques de synthèse. Dans le souci d’augmenter la vitalité des sols, des vignes et des vins, Jean-Pierre cultive les vignes en Biodynamie depuis 1981 (Demeter).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
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