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Sophie Cinier

Domaine Sophie Cinier

Après son bac, elle travaille pour une maison de négoce dans le sud de la France. Son BTS viti-oenologie à Davayé en poche, elle commencera dans la foulée à donner des cours au CFPPA en 2003. Durant cinq années, elle va vendra sa récolte au négoce afin de comprendre et apprendre de ses parcelles et des exigences du métier. C’est en 2005, qu’elle décide de créer le domaine qui portera son nom.
Bourgogne


Cépages : Chardonnay
Culture : Raisonnée
Picto_Vignerons

“Son histoire”

C’est le grand-père maternel de Sophie Cinier qui était vigneron. La maman de Sophie hérite par la suite du domaine mais n’a pas l’opportunité de s’en occuper ; elle met donc les vignes en métayage (fermage). En 2000, à la fin du bail, les vignes reviennent dans le giron familial. Sophie, fille unique, reprend donc l’exploitation.

Picto_circuit_court

Ses produits

Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon Village et Mâcon Fuissé, viré-clessé

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Mâcon-Fuissé
Mâcon-Fuissé
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés et ses notes florales en font un vin fruité, complexe et soutenue par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
24,50
Pouilly-Fuissé Collection 2023
Pouilly-Fuissé Collection 2023
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Fuissé ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Un régal !
32,90
Magnum Pouilly-Fuissé Collection
Magnum Pouilly-Fuissé Collection
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Fuissé ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Un régal !
67,90
Pouilly-Vinzelles 2023
Pouilly-Vinzelles 2023
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Vinzelles ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Cette cuvée accompagnée à merveille une terrine de Saint Jacques, un carrelet rôti, une escalope de veau à la crème et aux champignons. Un régal ! 
28,90
Mâcon Verze
Mâcon Verze
La cuvée Mâcon-Vergé du Domaine Sophie Cinier est un vin blanc frais et fruité, provenant de terroirs calcaires. Elle dévoile des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une touche florale délicate. En bouche, ce vin se distingue par sa légèreté, sa vivacité et une finale élégante, idéale pour accompagner des plats d'été ou des fruits de mer.
22,90
Pouilly-Fuissé Collection 2022
Pouilly-Fuissé Collection 2022
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Fuissé ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Un régal !
31,90
Mâcon-Villages "Le Clos"
Mâcon-Villages "Le Clos"
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes en font un vin gourmand, complexe et soutenu par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
18,90
Pouilly-Vinzelles 2022
Pouilly-Vinzelles 2022
Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Vinzelles ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré. Cette cuvée accompagnée à merveille une terrine de Saint Jacques, un carrelet rôti, une escalope de veau à la crème et aux champignons. Un régal ! 
28,90
Bourgogne Chardonnay "Le Clos"
Bourgogne Chardonnay "Le Clos"
Sophie Cinier nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Ses arômes beurrés, ses notes de fruits exotiques et d'agrumes en font un vin gourmand, complexe et soutenu par une belle fraîcheur et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.
17,90
Mâcon Les Champs
Mâcon Les Champs
Un très joli mâcon roug d'une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale. Un vin charmeur, idéla à partager avec les copains sur planches de charcuteries, Côtes de veau, etc. Un régal !
20,50
Pouilly-Fuissé 1er cru Vers Crâs
Pouilly-Fuissé 1er cru Vers Crâs
La cuvée Pouilly-Fuissé 1er Cru "Vers Cras" du Domaine Sophie Cinier est un vin blanc élégant, issu de parcelles sélectionnées sur des sols calcaires. Elle offre des arômes subtils de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche de minéralité, avec une belle complexité en bouche. Ce vin a un potentiel de garde intéressant, développant des saveurs plus profondes avec le temps.
55,00
Bourgogne Pinot Noir Le Clos
Bourgogne Pinot Noir Le Clos
La cuvée Bourgogne Pinot Noir "Le Clos" du Domaine Sophie Cinier est un vin rouge raffiné, exprimant toute la finesse du Pinot Noir. Elle se caractérise par des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une belle structure tannique, équilibrée par une acidité rafraîchissante. Ce vin offre une bouche élégante et persistante, avec un potentiel de vieillissement prometteur.
21,90
Saint-Véran A La Côte
Saint-Véran A La Côte
La cuvée Saint-Véran "À la Côte" du Domaine Sophie Cinier est un vin blanc élégant, issu de parcelles sélectionnées sur des coteaux exposés. Elle révèle des arômes frais de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une touche minérale et d’une belle vivacité en bouche. Ce vin offre une finale longue et harmonieuse, parfaite pour une consommation immédiate ou un léger vieillissement. 
29,00

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