Jérémie Mourat est un vigneron français passionné, héritier
d'une longue tradition familiale liée au vin. Sa famille, initialement
vignerons et sauniers sur l'Île de Ré jusqu'à la fin du XIXᵉ siècle, s'est
ensuite établie en tant que marchands de vins aux Sables d'Olonne pendant trois
générations. En 1974, son père, Jean Mourat, a fondé le vignoble qui deviendra
le Château Marie du Fou à Mareuil-sur-Lay.
En 1998, Jérémie rejoint son père pour perpétuer l'aventure
viticole familiale. Sous son impulsion, le domaine s'agrandit avec
l'acquisition du Clos Saint-André en 2006 et du Moulin Blanc en 2011.
Visionnaire, il engage l'ensemble des vignobles dans une conversion vers
l'agriculture biologique, démarche aboutie depuis plus de dix ans.
Situés à la pointe sud-ouest de la Vallée de la Loire, les Vignobles
Mourat bénéficient d'un terroir unique, marqué par des coteaux de schistes et
de rhyolites sous influence maritime. Cette situation géographique confère aux
vins une identité singulière, reflet de la passion et du savoir-faire de
Jérémie Mourat.
En plus de son engagement pour une viticulture respectueuse
de l'environnement, Jérémie est reconnu pour son esprit innovant et son
ouverture au monde, tout en restant profondément attaché au patrimoine culturel
de sa région. Cette dualité entre tradition et modernité fait la réputation des
Vignobles Mourat et de leurs vins authentiques.
Cépages :
Chenin blanc, sauvignon gris, chardonnay, pinot noir, gamay, négrette, cabernet franc, melon de bourgogne,