Nos vins blancs

Luc Tardy nous présente cette cuvée du nom de sa fille Marine. Bien entendu, il a porté un soin tout particulier à ce vin. Elevé 6 mois en cuve béton ovoïde, c'est un vin d'une belle concentration aromatique telle que des notes florales et de fruit jaune. C'est un vin plaisir à déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. 

Mené de mains de maître par Benoit et Erika, cette cuvée mélange des arômes de fruits à chair blanche et des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable. La finale est sur la fraîcheur avec une belle tension. 

Issue du Terret blanc et gris, cette cuvée est un blanc de dégustation. Riche, florale et pleine de fruits, ce flacon est soutenu par une belle tension et une belle fraîcheur. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, fruits de mers et autres poissons de rivière. Un vin plaisir !

Cette cuvée atypique est née d’une volonté entre le père et les filles du domaine. En effet, c’est un pinot gris avec un élevage de 6 mois en barriques. Fruité avec des arômes fumés typiques du cépage, des notes vanillées et boisées, c'est un flacon gourmand qui pourra s'apprécier tant à l'apéritif que sur un plat sucré-salé, un fromage (pâte persillé) ou en dessert.

Véritable cépage de dégustation le Riesling est un cépage qui révèle particulièrement bien le terroir auquel il est associé. Sur des notes d’agrumes et de fleur blanche, cette cuvée est une belle réussite de précision et d’équilibre. Un excellent Riesling qui saura donné pleine satisfaction sur des plats traditionnels alsaciens, fruits de mer, etc.

Attention à ne pas confondre avec le Muscat liquoreux que l’on trouve dans les régions plus au sud. Le Muscat d’Alsace est un vin sec et fruité avec ses notes de raisins frais, de fleurs blanches et d’agrumes. Un superbe vin à déguster à l’apéritif ou simplement sur des volailles, des asperges, des Saint Jacques ou autres. Un régal.

L’équilibre parfait entre le fruité et une acidité mesurée, ce pinot d’Alsace s’adapte parfaitement au repas de tous les jours. Avec ses notes de pêches, de pommes et ses nuances florales en font un vin digeste et très fédérateur. Un plaisir sur vos plats du quotidien ! 

Cette cuvée Lune Blanche est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales avec de jolis amers en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore des recettes sucrés-salées.

Cette cuvée Petite étoile est un vin avec de jolis amers, une belle fraîcheur et une belle gourmandise. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore de viandes blanches. 

Les vignes de cette cuvée Le Marin sont baignées des embruns et du vent marin. Avec une majorité de Bourboulenc, c'est un vin gourmand, qui garde une grande élégance. Son nez tout en fruits frais et sa bouche ample et fraîche en font un très beau vin du quotidien. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons. Un régal ! 

issue du Muscat à petit grain , cette cuvée est un vraie gourmandise, frais et aérien. Son nez est tout en fruits frais et sa bouche est sur des notes de pamplemousse, ananas et litchis et légèrement perlant, en font un très beau vin d'apéritif. Super rapport prix plaisir ! 

La cuvée phare du domaine est tout simplement une merveille de l'appellation. Tout en délicatesse, elle révèle toutefois ses arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et soutenue par un boisé très élégant. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise. Un très joli blanc de dégustation !

Un vrai coup de cœur pour le domaine mais aussi pour cette cuvée ! Mené de main de maître, cette cuvée mélange des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de des notes plus florales, le tout enrobé d'effluves intenses et élégantes de vanille et des notes plus torréfiées. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable sans jamais nous fatiguer les papilles. 

Cette cuvée mélange des arômes d'agrules et des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable. La finale est sur la fraîcheur avec une belle tension. 

Cette cuvée Petite étoile est un vin avec de jolis amers, une belle fraîcheur et une belle gourmandise. Son nez tout en fruits à chairs blanches et des notes plus florales en font un très beau vin de gastronomie. Il saura vous contenter lors de vos apéritifs, mets à base de poissons ou encore de viandes blanches. 

Thierry Mortet nous propose un magnifique Chardonnay avec des arômes typiques du cépage ! D'une incroyable concentration aromatique, d'une belle longueur et beaucoup de finesse. Un vin plaisir !

La Cuvée Beaujolais Village Blanc Clos Reisser du Domaine du Père Jean est un vin blanc rare et élégant, issu de chardonnay cultivé dans le Beaujolais. Julien Matray, en adepte de la viticulture naturelle, propose un vin frais et minéral, aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de notes pierreuses. Vinifié avec peu d'intervention, il est vif, équilibré et parfait pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages frais. Une expression pure et authentique du terroir beaujolais.

Une petite bombe aromatique crée par le domaine les Bruyères et sont plus fidèles représentant David Reynaud. Issue de la Marsanne et un peu de Roussanne, cette cuvée Les Petites Bêtises saura vous faire saliver sur une volaille ou un fromage de la région. Un régal à déguster dès aujourd'hui. 

A majorité Marsanne et complétée par la Roussanne, ce Crozes-Hermitage est la quintessence de cette appellation. David Reynaud nous réserve dans cette cuvée Aux Bêtises tout son talent. Ses notes florales et fruité en font un grand vin qui saura vous sublimer les volailles et autres poissons nobles. 

Cette cuvée Altessima en biodynamie est un flacon unique. Florent Héritier produit une Roussette exceptionnelle pleine de fruits mûrs, de finesse et d'élégance. L'élevage se fait en cuve ovoïde pour le brassage des lies et apporter gras, volume et persistance aromatique. 

Le domaine Chêne nous présente une cuvée magnifique issue du Chardonnay. Cette cuvée prestige est un grand moment de dégustation. Ses arômes de fruits exotiques de type ananas et ses notes florales en fait un vin rond, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, un veau à la crème ou encore un poisson.

Le domaine Chêne nous présente une magnifique cuvée issue de l'incontournable Chardonnay. Cette cuvée Saint-Véran La Grande Vigne est un vin gourmand ou l'équilibre entre la tension et le gras s'harmonise parfaitement. Ses arômes de fruits frais, ses notes florales et ses notes de fruits sec  en font un vin complexe avec une belle fraîcheur, une bouche ronsde et vineuse. 

Paul Garaudet est un personnage incontournable de la Bourgogne. Situé à Monthelie entre Meursault et Volnay, il nous propose la cuvée Paul issue de vignes âgées de 50 ans. Quand la finesse s'associe à une magnifique concentration aromatique. Le nez de fruits frais et la bouche avec une structure tannique souple en fait un bourgogne à déguster dès à présent. 

Paul Garaudet est un personnage incontournable de la Bourgogne. Une cuvée juste fantastique par sa complexité et sa finesse. C'est un grand vin qui mériterait un genou à terre avant de le déguster. Son bouquet évoque les notes de fruits secs, les notes plus florales et minérales. Un vin plaisir et de bonne garde.

Paul Garaudet est un personnage incontournable de la Bourgogne. Situé à Monthelie entre Meursault et Volnay, il nous propose un magnifique Chardonnay avec des arômes typiques du cépage ! D'une incroyable concentration aromatique, d'une belle longueur et beaucoup de finesse. Un vin plaisir !

Cette cuvée La Gaudine est un vin tout en finesse et en fruit. Ses arômes de fleurs blanches, de fruits et sa note de miel est un appel au plaisir. C'est un vin qui pourra se suffire à lui-même ou pourra vous accompagner tout au long d'un repas.

Cette cuvée Maizières est un vin tout en finesse et en fruit. Ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et sa note de miel est un appel au plaisir. C'est un vin qui nous fait saliver ! Un très beau Rully qui pourra se sublimer sur une volaille, un poisson de rivière.